二十一這個名字簡單易懂，活在這個世紀里的人對這個數字為熟悉。許多人問過21st FOREVER 是什么意思?二十一的創始人是羅小姐，芳齡21歲。在機緣巧合的機會下，她創立了二十一，她努力打造二十一世紀里喝的奶茶和式的潮流茶飲，讓任何人記住這個二十一里的奶茶是什么味道的21stFOREVER飲品，它呈現了味蕾的沖擊和視覺效果。給顧客帶來不一樣的茶飲。
21stFOREVER飲品作為時尚的餐飲品牌，自增城東匯城總店開業以來，得到不少年輕一族的喜愛。21stFOREVER飲品傳承一貫的成功經營模式，短短幾個月內，21st陸續在增城萬達廣場金街、從化江埔街海塱東路以及中山市的利和廣場、遠洋城、古鎮、南下開了6家分店。第7間分店已在增城創業園簽約，正在裝修階段!!
蛋糕珍珠奶茶 宇治抹茶 新式現磨咖啡 特色新鮮茶飲 這是21stFOREVER飲品努力去打造的世紀的潮流茶飲。讓顧客在新世紀得到與眾不同的享受，這是二十一的宗旨。
21stFOREVER飲品市場分析：
2005年，飲料行業產銷兩旺，產成品、銷售實現目標、收銀和稅金都比上年同期有了較大幅度增長。2005年各地共生產軟飲料3086.96萬噸，較2004年同期增長22.4%;軟飲料產量逐年穩步增加，產品銷售實現目標達到2745.95億元，收銀額達到201.13億元。
2006年1-6月，規模以上全部飲料制造企業累計工業總產值達到182，730，025千元，比2005年同期增長25.39%;累計資產總計達到372，473，162千元比上年同期增長10.69%;累計產品銷售實現目標達181，768，265千元，比上年同期增長25.57%。
從以上的數據來看，未來很長的一段時期，國內飲料市場發展前景仍然看好。居民實現目標水平提高，使飲料生產量和消費量的持續增長成為可能;消費者對、低糖、健康型飲料的需求，促進了新品種的崛起。但增長點將會轉移，碳酸飲料的傳統主流地位已受到挑戰，而瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、新鮮現做型飲料等將受到更多消費者的青睞。
進入90年代，各地茶飲飲料以17.0%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而風靡各地。我國茶飲飲料市場也增長迅速，2000年產量達185萬噸，市場份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國飲料市場中的一道亮麗的風景線。
