肥牛小火鍋隸屬于山東肥牛小火鍋管理（集團），本著“服務至上、顧客至上”的理念，打造超值的、受客戶喜愛的時尚火鍋，引路火鍋潮流。
肥牛小火鍋加盟管理（集團）總部自1999年創立以來，始終以“觀念創立、體制創立、管理創立、技術創立”為立企之本，推行多元化發展戰略，目前旗下品牌有：肥牛小火鍋、小饞熊快樂涮涮鍋、優果等連鎖品牌，圍繞餐飲產業鏈縱深發展成包括酒店裝修裝飾、酒店智慧之選管理咨詢和培訓、餐飲原料貿易和物流配送等產業，形成跨山東、重慶、四川、山西、陜西、甘肅、安徽、河北、河南、東北三省等地區的集團企業。經十余年勵精圖治和不懈努力，品牌有名度和美譽度得到了飛速提升，已在全國各地深入人心，廣為流傳，成為“時尚火鍋”的經典代表，先后建起了山東、重慶、四川、甘肅、安徽、山西、河北、河南、東北三省、陜西等100多家連鎖店。
企業使命：引路火鍋的潮流，打造受客戶喜愛的時尚火鍋企業愿景 開遍世界的時尚火鍋品牌。
價值觀：忠于企業，成人成己，樂人樂己！靈魂 團結、奮斗、對目標執著追求，永不放棄。
管理理念：共同創業，一起成長；風雨同舟，成就夢想！
服務理念：為顧客著想，讓顧客滿意；三米之內看到微笑，三秒之內得到回應。
加盟理念：共享品牌資源，分享贏利模式，把握成功捷徑，共創財富人生。
肥牛小火鍋以獨特、創立的商業模式，完善、不錯的管理體系，不斷創立、積極進取，開創“健康餐飲”、“綠色餐飲”之先河；肥牛小火鍋本著“服務至上、顧客至上”的理念，把“打造超值的、受客戶喜愛的時尚火鍋，引路火鍋潮流”作為使命；秉承“為顧客創造時尚、營養、快樂的就餐體驗”的經營理念，輔以“為顧客著想，讓顧客滿意”的服務理念；帶給每一位顧客物超所值的享受，值得顧客信賴。
