肥柱火鍋遵循傳統餐飲美食的制作工藝，又加入了多種有機全植物原料，口感層次豐富，它在進入市場之后獲得很多消費者的青睞。眾所周知，餐飲美食銷售的成本低，所以，做餐飲美食生意的收銀空間相對來說比較大。肥柱火鍋在行業中獨樹一幟，是一個具有發展前景的黃金項目。
重慶市肥柱火鍋定位于餐飲技術研發、餐飲經營管理、餐飲品牌加盟推廣、執行及后期維護管理，為加盟商提供各項營運支持，涵蓋加盟經營整個運作流程的專業型知識性企業。
公司前身重慶廚師令餐飲技術中心，經過十多年的風雨艱辛，規模不斷壯大，于2011年成立了重慶市肥柱火鍋。公司擁有一批來自餐飲、酒店、食品企業的具有多年行業經驗的專業管理與技術精英。這支不錯的隊伍憑借對國內外餐飲代理代理經營企業管理的深入研究，將前沿的餐飲管理模式與餐飲業的實際情況相結合，長期總結積累出了一套切實的餐飲項目市場化經營和推廣運作。
重慶市肥柱火鍋自創辦以來，以”修德為根、發展為本“”兢兢業業做事、踏踏實實做人“的發展方針，以”品質源于專業、實力成就目標“的企業精神，在餐飲業界慢慢崛起壯大。公司總經理、陳龍先生：經過十余年潛心學習研究。
公司提倡綠色、健康、營養的餐飲經營理念，堅持走多元化發展之路，依托西南農業大學等科研院校，在餐飲、食品深加工方面采取國內外前沿的管理經驗和技術設備，形成各類火鍋調料生產、加工一條龍體系。
公司著眼未來，引用國際國內前沿的管理經驗和模式，運用到經營管理的實踐中。
早在2008年，公司前身以導入了6T餐飲管理實務體系：餐飲五常法管理體系。公司集朝著集約化、規模化發展，將為公司獲取更大的經濟效益和社會效益產生。
肥柱火鍋秉承健康、綠色的餐飲經營理念，在15年的技術過程中從未使用人體有害的任何化學添加劑，是真正不添加任何化學元素、化學增香劑、化學增鮮劑、化學飄香劑的綠色餐飲。我們主張綠色健康的經營理念，讓顧客吃得合格、吃得開心。
