長春市壹洲餐飲管理有限公司粉絲員螺螄粉自從在市面上推廣以來，受到了很多地方人的喜歡。東北粉絲員螺螄粉原創人阿曾女士與小劉先生與2012年正式在吉林省長春市紅旗街成功開了家螺螄粉店。都說云南米線，廣西出米粉。
廣西米粉的特點：是勁道爽滑，富含營養，色香味俱全，綠色自然，吃上一口就忘不了的特色小吃!東北粉絲員螺螄粉根據當地的一些特色，稍微對技術改良，這樣東北粉絲員螺螄粉就可以借符合當地人的口感，又可以保留它大化的原汁原味。這樣在銷售時東北粉絲員螺螄粉的銷售量自然而然就可以有所提升，所以這也是為何螺螄粉受到全國各地人們喜歡的大原因。因為東北粉絲員螺螄粉的改良產品可以受到任何一個地區的喜歡，而且東北粉絲員螺螄粉的米粉制作工藝非常的好。
長春市壹洲餐飲管理有限公司是一家定位于餐飲管理、餐飲品牌加盟推廣、執行及后期維護、管理，為加盟商提供管理及銷售支持，涵蓋特許經營整個運作流程的專業型企業。目前 長春粉絲員已發展有幾十家直營及加盟店，遍布整個東北三省。 公司奉行“共同成長，共同分享”的企業理念，倡導“求實、創造、合作、誠信”的企業文化氛圍，為有志加盟“粉絲員”80、90后的創業者、提供有利服務平臺，讓我們共同努力創造美好的未來。
粉絲員螺螄粉的湯底是選用新鮮豬筒骨，石螺加入十幾種香料，配以三十年傳統工藝自有工藝，大火熬制8小時而成，其湯底濃縮了豬骨螺螄的鮮美精華。并且田螺姑娘所用的米粉是經過泡、蒸和4道擠壓的老手藝而成，用純大米制作，口感爽滑有韌性，舊煮不斷。
