分子料理還有一個(gè)名字叫做分子美食學(xué)，是用科學(xué)的方法去解釋各種烹飪技術(shù)與結(jié)果，并且可以用準(zhǔn)備的數(shù)字去掌控的一項(xiàng)先進(jìn)的烹飪技術(shù)，分子料理研究了食物在烹飪的過(guò)程中，所需要的溫度、時(shí)間長(zhǎng)短、觀察，在加入其他物質(zhì)，可以使食物產(chǎn)生物理和化學(xué)方面的變化，打破了傳統(tǒng)食物的烹飪方式，這種可以鮮桂圓變成魚(yú)子醬狀，使人可以體會(huì)到桂圓味的魚(yú)子醬的口感，可以使土豆以泡沫的形式出現(xiàn)。
　　分子料理必須依靠高科技的自動(dòng)化設(shè)備才能夠完成，是餐飲行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者，是一種新的方式，自創(chuàng)立以來(lái)，得到餐飲界知名人士的認(rèn)可與美贊，在餐飲市場(chǎng)得到廣大消費(fèi)者的追捧，這樣技術(shù)被廣泛地應(yīng)用于各大料理店，給人一種創(chuàng)意、潮流、時(shí)尚的用餐方式，是白領(lǐng)、商務(wù)人士、成功人士都較為喜歡的一種方式，公司力爭(zhēng)將這樣技術(shù)傳播與發(fā)揚(yáng)到各大料理餐廳，使得各地的顧客都是體驗(yàn)到分子料理這樣新進(jìn)的制作方式。其門店采用的是日式的裝修風(fēng)格，所有加盟門店的風(fēng)格都是一樣的，給顧客呈現(xiàn)樹(shù)立統(tǒng)一的品牌形象。
　　分子料理品牌注重的是料理的研發(fā)與生產(chǎn)，成立多年以來(lái)，專注于分子料理的創(chuàng)立與改良，使得料理更精美、更時(shí)尚、更健康，符合現(xiàn)代年輕人健康飲食的新理念，主要經(jīng)營(yíng)的是抹茶和創(chuàng)意料理，其抹茶是采用石磨研磨成細(xì)微狀的綠茶，其顏色呈碧綠色，吃起來(lái)微甜。所有的食材都是精心挑選的，品質(zhì)和質(zhì)量都是好的，根據(jù)各地人的飲食口味特點(diǎn)進(jìn)行改良，其料理的口味符合南北方人的飲食特點(diǎn)，采用的是低糖、低鹽、低油的膳食理念，還原食材中初始的味道，按照營(yíng)養(yǎng)搭配原則，將食材按照一定的比例進(jìn)行搭配，制作出色香味俱全的分子料理。

加盟流程比較簡(jiǎn)單，加盟商申請(qǐng)容易
　　想要加盟分子料理，首先需要對(duì)分子料理公司進(jìn)行詳細(xì)的了解，獲取公司的加盟熱線，然后與總部的人員取得聯(lián)系，了解關(guān)于品牌加盟方面的事項(xiàng)，與總部的人員預(yù)訂一個(gè)合適的時(shí)間，交談加盟合同的細(xì)節(jié)以及對(duì)公司總部進(jìn)行考察；填寫(xiě)分子料理品牌加盟申請(qǐng)表，經(jīng)過(guò)公司職能部門的審核后，公司主動(dòng)與加盟商進(jìn)行聯(lián)系，然后協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪的選址等方面的工作，然后選擇一個(gè)合適的時(shí)間開(kāi)業(yè)，公司會(huì)派人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)幫助與指導(dǎo)，助力加盟門店開(kāi)業(yè)順利。
　　品牌服務(wù)完善，區(qū)域保護(hù)
　　公司總部擁有市場(chǎng)部、策劃部、營(yíng)銷部、培訓(xùn)部、研發(fā)部等多個(gè)職能部門，它們分管著不同的工作，給加盟商提供多方面的服務(wù)，使得加盟門店可以快速地步入經(jīng)營(yíng)的正軌，使得門店的不間斷。公司還給加盟商提供區(qū)域保護(hù)政策，在一定的區(qū)域內(nèi)只允許開(kāi)設(shè)一家門店，確保壟斷經(jīng)營(yíng)，避免加盟商之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)，加盟商可以免費(fèi)使用品牌的商標(biāo)，對(duì)于品牌成功的經(jīng)驗(yàn)以及豐富的資源，可以直接進(jìn)行整店復(fù)制。
　　原料統(tǒng)一配送，專業(yè)店長(zhǎng)帶店
　　分子料理的原料是公司制造的，同行無(wú)法進(jìn)行復(fù)制與模仿，提高/增加加盟商的合法利益，對(duì)于市場(chǎng)中無(wú)法購(gòu)買到的原料，公司長(zhǎng)期地給加盟商供應(yīng)，具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，可以減少加盟商的加盟成本。公司還會(huì)派遣專業(yè)的店長(zhǎng)駐店指導(dǎo)，主要進(jìn)行技術(shù)、操作流程以及管理方面的指導(dǎo)，減少加盟商磨合的時(shí)間，使得加盟門店可以更快地，公司每年都在衛(wèi)視、雜志、報(bào)刊等渠道，投放大量的廣告宣傳，使得品牌的知名度提高，加盟商可以直接坐享更多地經(jīng)營(yíng)。

　　分子料理加盟條件：

　　1、經(jīng)銷商必須具有獨(dú)立民事責(zé)任能力人，法人或自然人。

　　2、接受或者十分認(rèn)可分子料理的管理模式。

　　3、除了加盟費(fèi)以外，加盟商也要具有基本加盟費(fèi)用和一定的流動(dòng)資金。

　　4、能夠獲得開(kāi)辦店鋪的合法資格和涉及的其他手續(xù)和許可。

　　5、加盟商需要按照公司規(guī)定按時(shí)并且按要求完成公司下達(dá)經(jīng)營(yíng)要求，并且要嚴(yán)格按照公司制定的區(qū)域管理制度。

　　6、加盟商要求具備合格的商業(yè)信譽(yù)和商業(yè)道德。

　　7、愿意將自己的全部時(shí)間和精力投入到日常的營(yíng)運(yùn)工作中。

　　為當(dāng)?shù)丶用松淘O(shè)立合理的市場(chǎng)保護(hù)政策，各地市場(chǎng)的加盟店將會(huì)獲得獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)空間。