高鑫龍蝦據考證，龍蝦的營養成分和海蝦相當，只是海蝦味道更鮮，人們便以為它的營養成分高。其實各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。話說回來，盡管有些營養學家們曾經也對口味蝦做過否定，認為污染嚴重，帶有細菌，但這似乎不僅沒嚇住吃口味蝦的人，反而是越吃還越起勁了。高鑫龍蝦也可以算得上是上海比較有名的小龍蝦店了，店內裝修得比較簡單，小龍蝦比較新鮮，“現選”、“現炒”讓顧客們吃得比較安心。價也比較優惠，適合隨便吃吃。特色服務：有較低消費，有包廂，有停車位，提供在線菜單，有夜宵，有送餐。
“高鑫龍蝦”品牌于2005年3月，由創始人陳紅軍和段成玉兩人在上海聯合創立，幾年來由當初的三家分店的幾張餐桌穩步發展為全上海具特色的龍蝦主題餐館，高鑫龍蝦十三香口味的活蝦現做和一蝦多吃的特色被上海的廣大食客所接納并喜愛，尤其是每年龍蝦季節來臨高鑫龍蝦門前排隊就餐，打包龍蝦的熱鬧場面已經成為上海龍蝦市場。
高鑫龍蝦在盱眙龍蝦的基礎之上經過反復的嘗試和不斷創立，逐漸形成了具有特色的龍蝦制作方法及自有工藝，其口味深受上海乃至全國范圍內的廣大吃貨朋友們的喜愛。
高鑫龍蝦代理，種類繁多，除一些經典菜式外，花樣繁多的豐富種類讓顧客有更多選擇，高鑫龍蝦而且常換常新的菜式可以吸引更多人到店里消費。曝光高鑫龍蝦加盟店，除經營特色餐飲外，還有煲粥、煲湯等系列，經營種類豐富，點多。
高鑫龍蝦也可以算得上是上海比較有名的小龍蝦店了，店內裝修得比較簡單，小龍蝦比較新鮮，“現選”、“現炒”讓顧客們吃得比較安心。價也比較優惠，適合隨便吃吃。
特色服務：有較低消費，有包廂，有停車位，提供在線菜單，有夜宵，有送餐。
