高福麻辣燙為了適應當代人追求新口味、好營養、重健康的飲食新時尚，在原有川味麻辣燙的基礎上，博采眾家之長并開發創立，在湯料上采用大量的名貴香料和滋補藥材組成，研制出“高福麻辣燙品牌”，涮品選用、無公害、好菜品和精選肉制品。湯底、涮品、小料珠聯壁合使高福麻辣燙辣而不暴、麻而不燥、純鮮香辣，入口鮮、香、嫩、老少皆愛食后回味悠長。
高福麻辣燙自有工藝神奇獨特，加以20余種香辛料和多種營養調味品烹制而成，吸引了成千上萬的回頭客，使高福麻辣燙品牌在麻辣燙文化中展露風采。所有用油系當今“環保、綠色”健康植物油，以滿足當今食客對飲食健康的追求。高福麻辣燙，以其獨特的品質，香味濃郁、湯紅色亮、辣而不燥、鮮而不膩、營養，衛生等特點贏得廣大消費者的信賴，在品牌麻辣燙林立的餐飲界，擁有的市場占有率。
要做到這些，必須選料認真。它要求對原料進行嚴格選擇，做到量材使用，物盡其能，既要提高/增加質量，又要注意節約。原料的選擇包括調料的選用。花椒必須是四川的貢椒，漢原椒。辣椒選當地海椒。只有這種精心的調配，才有了今天"高福麻辣燙"品牌的誕生。
對于健康食材的選擇倍加講究，所需調料無任何添加劑，產品口感特有味道！高福麻辣燙打破傳統單一味道，不再唯辣獨尊。滿足更多消費者口味需求，靈活選擇并有多種餐品搭配，想吃什么味道這里都能滿足你，舌尖美食，誘惑擋不住打造舌尖神話！
