哥老官-源自四川方言好兄弟的稱呼。上海歌老官餐飲管理有限公司創立于2014年，也是在這年哥老官正式登入上海，短短半年時間席卷了上海火鍋界，掀起了一股美蛙魚頭火鍋的風潮。殊不知哥老官品牌前生，已經在四川運籌帷幄許久。2002年起、當美蛙魚頭風靡四川之時，已經有了我們的身影，400多家主打美蛙魚頭店的火鍋調料都是由我們配送。如今哥老官把這道美味原封不動的帶到上海，再結合當地人的口味進行改良。從選材、配比、熬制每一個環節都傾注了哥老官的全體員工的誠意。
上海歌哥老官餐飲管理有限公司創立于2017年，也是在這年哥老官正式登入上海，短短半年時間席卷了上海火鍋界，掀起了一股美蛙魚頭火鍋的風潮。殊不知哥老官品牌前生，已經在四川運籌帷幄許久。
哥老官重慶美蛙魚頭擁有自己的傳承、研發和推廣使命。堅持用自己的特長，用熱情的服務客戶，打破在企業發展過程中遇到的產業和管理困境，展望未來發展自己特色的加盟連鎖。還為合作商提供統一的運營管理、技術培訓、服務規范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品自有工藝等。
我們采用50多種香料、5道嚴格把關工序加上3天手工熬制才能為食客門獻上屬于哥老官的鍋底。招牌菜《美蛙魚頭》我們選用每天新鮮送達的花鰱魚頭、配上每只都精挑細選凈重二兩半的美國青蛙，大小適宜肉質酥嫩才是美娃魚頭中的。精致、用心、個性一直是我們創始人秉承一貫的理念，從現有的直營店中你能一一發現我們的工匠情懷。
哥老官美蛙魚頭火鍋，不僅僅擁有著豐富的營養價值，而且這個項目加盟潛力大，能讓人們穩當創業。作為一種在市場之中受到了消費者追捧的美食，當然擁有著更加獨特的味道。
