以前，人們的實現目標比較少，一年中可以吃到面包、蛋糕的次數是非常有限的。后來隨著國民經濟的發展，人們實現目標的持續增加，烘焙食品走入了千家萬戶，成為了人們休閑的必備品，市場前景無限美好，迎來了許多人前來加盟。谷古面包，行業中的實力派，在市場上有著合格的口碑，受歡迎程度很高，加盟谷古面包加盟項目，創業者應該是有利可圖的。
谷古面包誕生于80年代后期，由2個退伍軍人張協旺和洪濤共同創立。谷古面包人憑著自己勤勞的雙手、聰明的智慧，不怕困難和敢闖敢冒的精神，歷經艱險，頑強拼搏，不斷努力做大做強面包產業，已把8000多家面包店開至全國近千個城鎮，谷古面包人的足跡已遍布全國除港澳臺外各省、市、自治區，并已開始走出，涉足到俄羅斯、緬甸等。谷古面包產業的不斷發展和壯大，不僅使數萬農民和下崗工人走上致富的道路、實現再就業和創業，更造就了一大批面包大戶。
他們親幫親、鄰幫鄰，傳授技術、提供信息、扶助資金，從一個組傳至一個村、一個鄉，并快速傳遍全縣。外出做面包在谷古迅速形成燎原之勢從業人數越來越多，產業規模越來越大。
經過十多年的發展，谷古縣已成為了全國聞名的“面包之鄉”。全縣12萬人當中有3萬多人從事面包產業，占總人口的25%。
谷古面包產業已成為全縣帶動群眾多、產值、貢獻的支柱產業。據統計，2003年谷古面包產業年產值達24。75億，年創稅利1億多元，人均實現目標近2萬元。谷古面包產業的不斷發展和壯大，不僅使數萬農民和下崗工人走上致富的道路、實現再就業和創業，更造就了一大批面包大戶。其中千萬元以上的大戶有30余戶（如南京協旺食品原料有限公司總經理張協旺，杭州風林食品有限公司總經理張風林，杭州藝發食品有限公司總經理鐘啟文等）500萬元以上有60余戶，百萬元以上的大戶有300-400戶，十萬元以上的則達6000多戶。
為進一步做大做強面包產業，提升谷古面包產業發展水平，叫響谷古面包品牌。縣委、縣政府分別于2001年8月和2003年3月，成立了谷古面包行業協會和協會黨委，行業協會的宗旨是服務于面包行業產業，規范、指導行業產業發展。
