過鍋癮三汁燜鍋創立于2004年，過鍋癮是國內具創立精神的中式連鎖餐飲品牌，以傳統美食為背景，采用蔬菜汁燜制而成，加入逾30種上等食材及藥膳，結合 現代科技打造集原料加工、科研開發、食品生產等具有標準化的中式特色餐飲連鎖。"過鍋癮"品牌致力于挖掘傳統飲食、民間風味與宮廷廚藝，并廣泛吸收現代、 東西方飲食精粹，創立研發"非油炸非烹炒，綠色藥膳養生"，過鍋癮低碳環保無油、無廚師的健康餐飲模式，為您提供更高品質更具美味的健康食品，過鍋癮與您分享美味分 享快樂品質生活！
　　過鍋癮三汁燜鍋實屬太極上膳餐飲管理有限公司旗下產品（企業注冊號370702200019568-1）。于2006年在商標網取得過鍋癮三汁 燜鍋商標權（注冊號 9133523），是國內更具創立精神的中式連鎖餐飲。
　　過鍋癮三汁燜鍋集原料加工、科研開發、食品生產、教學培訓于一體，品牌統一形象設計、統一物流配送、服務培訓管理系統等具有國 際標準餐飲品牌發展優勢。致力于挖掘傳統飲食、民間風味與宮廷廚藝，并廣泛吸收現代、東西方飲食精粹，憑借各個競爭力產品，在 國內全面發展代理商、分店經營渠道， 為合作伙伴提供強有力的品牌支持，堅持客戶利益至上，堅持一損俱損、一榮俱榮的合作方針 ，以項目為紐帶、以產品為利器，幫助分店選擇目標、提供方略、傳授經驗、解除困惑、實現 ，毫不動搖地把分店的利益置于首位。

　　一、廣告支持
　　廣告創意、策劃及投放由全球知名的4A廣告公司，全程打理廣告，重點鎖定網絡、電視、衛視、品牌雜志、社科期刊等等，全面提升臺灣“過鍋隱”品牌在大陸的知名度和美譽度。我們堅信再過幾年臺灣“過鍋隱”就像今天的漢堡店、小肥羊一樣人人皆知，到那時候每個家盟店的品牌無形資產將具有價值至少50萬元以上。
　　加盟店可以依托總公司的強勢廣告宣傳，坐享由此帶來的滾滾財源，促銷廣告鎖定各地晚報、晨報、電視報、地方電視臺等等。
　　二、產品支持
　　臺灣“過鍋隱”食品專用設備由總部設計研制。采用技術，受權專業設備生產商定牌、定批量生產，確保了設備的質量、提供了完善的售后服務，更降低了設備成本，全不銹鋼結構，微電腦操作，衛生方便、輕松、實用、效率更高。
　　三、技術支持
　　總部將執行統一的技術培訓，提高/增加每一位加盟戶都能全面的掌握好臺灣“過鍋隱”的烹調技藝。包括店址選擇、店面設計裝修布置、營銷管理策略、技術工藝流程、成本控制、衛生標準、市場定位、擴張計劃、服務形式等等，不論加盟者有無經驗都讓您成為真正的行家。
　　四、后續技術支持
　　總部將源源不斷的無償的提供新技術、新工藝、新食品給加盟戶，使各加盟戶可以一年四季根據市場變換經營品種，引路市場消費潮流。