庖丁家牛肆火鍋集餐飲連鎖、食品加工、物流中心、種植養(yǎng)殖業(yè)為一體的餐飲運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)。庖丁家餐飲人本著傳承中華美食匠人精神，以探尋食材原生本味為己任，致力于打造餐飲連鎖1品牌，為國(guó)人的健康美食而奮斗終生。
品牌介紹：
以庖丁解牛古法技藝為解牛之道，精細(xì)分解，十年如一日，秉承初心。推出精致鮮切水煮牛排，不錯(cuò)牛排吃飯新定義，發(fā)現(xiàn)牛排由水煮的烹飪方式，讓牛排更原生、更健康！水煮牛排甄選散養(yǎng)兩年的小黃牛作為食材，精選有筋牛排，牛排經(jīng)湯熬煮三分鐘，肉質(zhì)飽滿、彈性十足，大塊水煮牛排蘸上醬料，入口鮮嫩，更有嚼勁。
品牌故事：
戰(zhàn)國(guó)有庖丁，其解牛術(shù)之高，循牛之肌體，剖筋骨之間，刀刀有馀，如聞如見。庖丁謂味亦頗有見識(shí)，切大塊將肉腌之，用水煮之，蘸醬食，其味佳。庖丁家牛肆仿古人庖丁解牛之技，水煮之藝，將其食至極，流傳至今!
庖丁家牛肆火鍋 只做特色火鍋
番茄牛尾湯：庖丁家牛肆火鍋牛骨香,嚼勁十足，番茄的酸味適中不影響牛肉口感,鮮香美味,開胃順氣,美女們都愛。
菌王湯：庖丁家牛肆火鍋采用菌菇精心熬制而成，菌菇的鮮味融入其中，滋補(bǔ)養(yǎng)胃,老少皆宜。
牛骨鮮湯：庖丁家牛肆火鍋每日新鮮的牛脊骨、牛龍骨、牛筒骨等精華提鮮，湯色濃而不濁，湯味清而不淡。
庖丁家牛肆火鍋 鮮切鮮牛肉 更營(yíng)養(yǎng)更健康
庖丁家牛肆火鍋采取“九大部位精修切法”，各部位紋路把握，帶給食客別致的視覺感受。
庖丁家牛肆火鍋，手工牛肉丸，純手工捶打，集脆、爽、滑、彈于一體，多層爆汁，挑戰(zhàn)美味誘惑。
庖丁家牛肆火鍋-水煮牛排業(yè)內(nèi)
時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。庖丁家牛肆火鍋總部庖丁家餐飲遵循著對(duì)食物本味的執(zhí)著，固執(zhí)地認(rèn)為只有原汁原味，味道清鮮的食材，才能擁有特殊的好滋味。這種對(duì)食材的“匠人精神”和“儀式感”該是印在骨子里的東西，這才成就了今天美味獨(dú)到的庖丁家尤品-水煮牛排!
