光明乳業是我國大型的乳制品生產企業，成立于1996年，總部在上海，主要從事乳制品的研發、生產與銷售，現已在全國建立有健全的銷售渠道。光明鮮牛奶在市場中走量一直都非常地好，憑借新鮮的品質、出眾的口感、合理的價格，收獲廣大消費者的一致好評。光明鮮牛奶的種類有很多，同時擁有多種規格可選，可以滿足不同人群的飲用需求。為了保持其鮮活的口感，所有的鮮牛奶在運輸與銷售的過程中，都是采用冷藏的方式儲存，購買后建議在冰箱中冷藏，打開后要盡快地飲用完。
不同類型的鮮牛奶所采用的處理工藝也有所不同，例如光明的優倍鮮奶采用的是85°C巴氏殺菌工藝，可以更多地保留牛奶中鮮活的蛋白，低溫濃縮工藝可以確保牛奶的香濃風味。從生產到運輸到銷售的過程都是采用恒定的冷鏈運輸，確保新鮮的品質。光明鮮牛奶非常地關注牛奶的新鮮度、醇厚的口感以及消費者的健康，所以每個環節都進行嚴格地質量把關，只為讓顧客可以喝到高品質的鮮牛奶。鮮牛奶中含有的營養物質非常地度，都是人體所必需的營養，具有補腦益智、強健筋骨、增強體魄等作用，男女老少都可以喝，而且長期喝對人體的健康具有很大的幫助。牛奶是營養之佳品，人人都是潛在的顧客，市場空間非常地大，可長期經營。
光明乳業所生產的牛奶種類也非常地多，有暢優風味發酵乳、莫斯利安、植物活力型乳酸菌飲料、賞味酪乳等，全部都是選用牧場新鮮的奶源加工制作而來，采用不同的工藝進行處理，形成不同的口味，以滿足不同人群的口味。市面上所供應的光明鮮牛奶都是新鮮的日期，每瓶上面都印有詳細的生產日期，以方便顧客在購買的時候進行參考。
