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【干貨】咕嚕咕嚕實例分析:為什么你就是吸引不到客流?

2016-07-28 16:45:26 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:458次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

【干貨】咕嚕咕嚕實例分析:為什么你就是吸引不到客流?

  • 品牌名稱:咕嚕咕嚕飲品
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 飲品
  • 門店數(shù)量:1家
  • 投資金額:10~20萬

開店做生意,首先要招攬人氣才能財源廣進,這是人人皆知的經(jīng)商訣竅。可是有些店鋪雖然開在繁華地段,產(chǎn)品品質(zhì)和口味也很不錯,卻仍然無法提高銷售量,這是為什么呢?也許是因為你忽略了以下看似簡單實則重要的幾點:

一、店面要有吸引力

所謂的店面吸引力,是指整體設計上要和其它品牌店有明顯的風格區(qū)別,即有自己的裝修個性。只要能讓經(jīng)過的顧客因好奇而停留多幾秒,就會有更多的機會留住顧客,從而促進消費率。

推行潮流時尚、簡潔便利的裝修風格,符合現(xiàn)代社會對干凈利落的生活態(tài)度的追求,咕嚕咕嚕的風格因此受到許多消費者的好評,特別是年輕消費者,而紅黑兩色的經(jīng)典搭配使品牌辨識度更加突出,品牌形象公仔——洋蔥頭的“阿咕”也加深了消費者的記憶點。

即使在整體風格上適應了市場需求,但有些門店如果忽視了日常形象的管理,包括店面的清潔整理、宣傳物料的更新、光線的明亮度以及整體環(huán)境的氛圍營造和維護,也會直接影響到消費者對店鋪的直觀印象和消費欲望。

二、做好服務能加分

如果有一家店看起來環(huán)境還不錯,但是店員卻對顧客愛理不理,顧客需要的產(chǎn)品也大部分沒有存貨,買單的時候等很久都沒有找零錢,甚至坐在店里沒有WiFi信號還很差,相信很多顧客都不會再去第二次了。

緊跟消費者的需求提升服務質(zhì)量,不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)和店鋪形象的更新,店員的服務態(tài)度和店鋪的基礎設施也很重要。咕嚕咕嚕常舉辦店鋪人員的培訓活動,提高員工的整體職業(yè)素質(zhì)、升級店鋪服務系統(tǒng),讓更多消費者體驗到更舒適便捷的貼心服務。

在服務態(tài)度和基礎設施方面沒有做好的門店,首先要從這兩方面踏實做起。只要形成了合格的口碑,自然就能吸引到更多的潛在消費者,老顧客也會因長期習慣到店消費而成為忠實粉絲,客流量就能穩(wěn)定增長了。

三、注重活動的宣傳

消費者都有好奇心和娛樂需求,特別是在這娛樂至上的時代,人人都需要一些心理上的合理刺激才能增加消費欲望。因此不要抗拒做活動,做活動其實就是激活店鋪氛圍,做活自己的名氣。

咕嚕咕嚕十分注重活動的推廣,包括新品宣傳、周年節(jié)日慶祝活動、節(jié)假日促銷、會員日推廣、和第三方平臺合作推出的優(yōu)惠等。只要能抓住消費者的需求,每一次的宣傳活動都能引起新的消費熱點,提高整體銷售量和品牌美譽度。

有些門店不舍得花錢做活動,或者希望做活動提高營收卻又不愿意多花錢,這都無法達到造勢的效果;而有些店鋪花了大價錢去做活動卻得不到好的效果,就要從活動氛圍是否渲染得當、是否有合理的員工獎懲制度等方面尋找原因。此外,做活動的時候,一定要注意收集、分析活動數(shù)據(jù)以便及時做出調(diào)整,后來發(fā)現(xiàn)適合自己的營銷方式。

于細節(jié)處認真維護、下好功夫,你會發(fā)現(xiàn)增加客流量也許并沒有想象中的那么困難。


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