乾元大都涮肉又被稱為涮火鍋，是重慶地區的美食之一，現在已經在全國各地擁有了加盟店鋪，肉的種類有很多，但是在涮之前都會被處理一番，若要想讓肉吃起來鮮嫩爽口，必須要先用牙簽將肉扎無數個孔，使其肉質疏松起來，然后再放入調制好的腌料里面，細細揉搓，靜止一到兩個小時，待肉將腌料都吸收完全以后，在放入火鍋底料中涮，這樣的乾元大都涮肉吃起來才是很好的。那么，乾元大都涮肉美食店鋪發展有什么優勢呢？
市場發展潛力巨大
火鍋剛開始只是在川渝地帶食用的人群較廣，但是隨著人們經濟的發展，各個省份之間的聯系日益密切，所以火鍋開始漸漸蔓延到了各地，俘獲了各個省份的人的胃口。現在在大街小巷都可以看見火鍋的身影，而且基本上都是座無虛席，也從側面證實了，火鍋在市場上的發展潛力是非常大的，無論是男女老少，都能夠齊聚一堂吃上一頓火鍋，還很貼心的制作出，無論是能吃辣的或者不能吃辣的，都能夠開心的食用。
菜品種類豐富
乾元大都涮肉的種類有非常多，牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，鴨肉都能夠用來涮火鍋，而且不同的肉類，它涮出來的味道也是不一樣的，比如牛肉和羊肉只要把控好涮的時間，吃起來的口感是非常鮮嫩的，像豬肉，雞肉和鴨肉吃起來就是比較柴，每個人的口感喜好不同，所以基本上到店內，都能夠選擇自己喜歡的菜系。
價格實惠，營養又美味
乾元大都涮肉的價格是非常實惠的，但是不同的肉質，它的價格也是不一樣的，無論是在校學生或者是在職工作的人，都能夠非常輕松的承擔起費用，所以無論是逛街的姐妹，還是約會看電影的情侶，都會選擇去吃乾元大都涮肉。而且所有的菜品都是當天采購當天食用的，吃起來營養又美味，對于消費者來說，這是非常有好的。
那么，乾元大都涮肉美食店鋪發展有什么優勢呢？當然是除了它的發展潛力，以及菜品和價格以外，它對創業者來說，所需要的投入費用也是非常少的。總部也會對創業者進行一對一的培訓指導，就算是從來沒有過餐飲經驗的小白，都能夠輕松學會，并且掌握獨立開店的技巧，也是在一定程度上降低了創業者的創業壓力。
