光明乳業(yè)股份有限公司是由國資、社會公眾資本組成的產(chǎn)權(quán)多元化股份制上市公司，從事乳和乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，奶牛的飼養(yǎng)、培育，物流配送，營養(yǎng)保健食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售等業(yè)務(wù)，是目前國內(nèi)很大規(guī)模的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一。
光明乳業(yè)業(yè)務(wù)淵源始于1911年，經(jīng)過100多年的不斷發(fā)展，逐步確立以各類乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為主營業(yè)務(wù)，是先進(jìn)的高端乳品引路者。公司擁有世界優(yōu)異的乳品研究院、乳品加工設(shè)備以及先進(jìn)的乳品加工工藝， 主營產(chǎn)品包括新鮮牛奶、新鮮酸奶、乳酸菌飲品、常溫牛奶、常溫酸奶、奶粉、奶酪、黃油等多個品類。
2000年，上海光明乳業(yè)有限公司完成股份制改制，并于2002年成功在上海證券交易所A股市場（代碼600597）上市交易。
2003年，更名為光明乳業(yè)股份有限公司。
2014年， 光明乳業(yè)在華東地區(qū)市場占有率為22%;其中上海地區(qū)達(dá)到40%， 全國排名先進(jìn)。新鮮牛奶， 市場排名優(yōu)先， 占全國新鮮牛奶市場份額的51%, 占華東地區(qū)市場份額的83%;新鮮酸奶在全國市場占有率為25%, 占華東地區(qū)的44%；常溫牛奶在全國市場占有率為1.2%, 占華東地區(qū)的5.3%, 占上海地區(qū)的15%。2014年銷售業(yè)績突破雙百億，達(dá)到了204億元。
作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，光明優(yōu)加長期以來秉承“創(chuàng)立生活、共享健康”的使命，始終以革新的創(chuàng)立精神，銳意進(jìn)取、不斷創(chuàng)立，在打造新鮮品品牌的事業(yè)中取得了一定的成績。2000年，“光明”系列產(chǎn)品獲第27屆奧運(yùn)代表團(tuán)指定乳制品稱號；2001年，入圍“受尊敬企業(yè)50強(qiáng)”； 2002年至今，歷年入選“上海100強(qiáng)企業(yè)”，從1屆39位到本屆25位，名次逐年上升；2002年、2003年連續(xù)兩次在企業(yè)聯(lián)合會、企業(yè)家協(xié)會組織的“500強(qiáng)企業(yè)”評選中入圍，分別列281位和289位。2004年1月，在有名媒體發(fā)布的《2004年證券市場領(lǐng)導(dǎo)力報告》中，光明優(yōu)加入選“2004年全國具領(lǐng)導(dǎo)力的20家上市公司”；2005年，被商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院評定為全國誠信等級AAA1企業(yè)。
