【冠鮮】灌湯包創始人陳亮女士，在繼承傳統工藝的基礎上，根據現代人綠色、保健的美食新理念，大膽革新和實踐，后來形成了獨特的風味和特色的制作工藝。充分保留了傳統灌湯包皮薄、餡大、湯汁充盈等優點，改善了傳統灌湯包的口感油膩，面皮彈性不足，軟糯無嚼勁等缺點，形成了一整套完善工藝制作流程，使標準化經營成為現實。
2010年【冠鮮】湯包一家門店從湖南省岳陽市營業，冠鮮湯包店以干凈、整潔、明亮的裝修風格，一改人們對傳統早餐店的臟亂差觀念，以質、型、味三方面的杰出表現贏得了當地市民認可和贊譽，很快就成為當地深入民心的包子店，成為人們早餐優選品牌。 成都冠鮮餐飲管理有限公司從2010年開始開店經營以湯包為主，進軍全國市場。3年多的艱苦創業，發展了一百余家門店，店店生意興隆。
民以食為天，特色小吃，更深入民心，在人人追求餐飲品質的今天，品牌日常小吃的市場大有前景。【冠鮮】湯包是一家以“灌湯包”為特色，以刀切饅頭、中式漢堡、水晶燒賣、冠鮮蒸餃等多種江南特色小吃為“輔”的中式早點品牌。
【冠鮮】灌湯包憑著其獨特的經營管理方式，以物美價廉、衛生方便的特色和優異的服務，贏得廣大消費者的認可，逐漸拓展了市場。公司發展了100多家直營店及加盟店，同時在發展過程中也積累的豐富的實戰經驗，從產品形式變化到口味調整，從店面的位置到統一的裝修風格，從經營的策略到門店管理，都有了十分周密、詳細的操作方案，為公司的后續發展鋪平了道路。
在具有快速生活節奏的今天，能在忙碌之余，品得一口冠香天下，鮮于品質的【冠鮮】湯包，補充體力的同時，更感悟著人生。 同時【冠鮮】團隊是一個樸實、原汁原味的縮影，一個親情、友情的連接體，一個互惠互利、互幫互助、風雨同舟的代名詞。冠鮮餐飲管理有限公司推出的【冠鮮】湯包合作店，就是秉著“互惠互利、互幫互助、風雨同舟，共創輝煌”的宗旨，誠邀有識有志之士合作共贏。
目前【冠鮮】灌湯包合作店數量正在迅速增長，并且炮炮打響，無一虧損。原因就在于【冠鮮】人明白只有秉承誠信，團結互助才能把小生產做成大事業。

冠鮮的湯包的特色
（一）、嚴謹務實的培訓體系：
冠鮮湯包總部對每個加盟商進行全面操作流程技術的培訓與經營管理的指導工作：包括店面選址裝修設計、現代化加工設備的添置及使用、核心自有工藝配料及操作工藝流程、衛生標準、店面經營管理技巧。
（二）、貼心服務的扶持體系：
冠鮮湯包總部擁有完善的技術指導和店面經營指導售后服務，有時間詳細解答加盟商遇到的各種技術操作難題及日常店面經營管理難題，如有需要，冠鮮湯包總部會根據具體情況及時派出專門的技術工作人員前往加盟商所在地進行現場指導和協商處理，讓加盟商無后顧之憂，直到滿意為止。冠鮮湯包總部研發基地會不斷更新技術工藝和開發出更多、更有特色的產品，根據市場和季節的變化及時更新經營品種，始終引路市場消費新潮流。
（三）、市場廣告的推廣體系：
冠鮮湯包總部會定期進行廣告宣傳，讓廣大消費者對冠鮮湯包多了解多信任，努力提高品牌形象和知名度，讓加盟商因品牌效應帶來更多的實惠和更大的利益。
（四）、獨特自有工藝的技術體系：
冠鮮湯包總部擁有獨特的自有工藝，超群的技術，先進完善的現代化設備。同樣的原材料和成本，冠鮮湯包肯定能做出不一樣的味道，原因就在獨特自有工藝的區別。口感口味可以跟任何一家強勢的品牌湯包對比，這是實在的，您嘗過以后馬上就會體會出來。冠鮮湯包不拘泥于一種口味風格，可根據不同加盟商當地的消費習慣和口味特點進行量身定制，可根據不同加盟商的特定要求開發能適應當地市場的產品品種，以提高加盟商的經營收銀及增強市場競爭力。
（五）、統一的理念、統一的店面、統一的廣告、統一的形象、統一的服裝、統一的技術、統一的包裝——使得您的經營管理得心應手、輕而易舉。我們品牌化、專業化、規范化的經營理念和完善的經營模式，使您的成功不走任何彎路，我們一起分享冠鮮湯包所帶來的效益和喜悅吧！