桂林人快餐是廣西桂林人集團發展有限公司旗下于2002年在廣西桂林注冊組建，注冊資本5000萬元。是桂林市注冊的民營企業集團，其發起企業為1996年成立的桂林米粉大王有限責任公司，公司主要從事中式快餐連鎖經營。經過十多年的快速發展，桂林人快餐擁有了50余家連鎖分店，其中，直營店近37家，加盟店13家，2009年營業額達2.56億元。各分店分布在廣西、湖南、湖北、河南、江西、貴州、遼寧、北京、沈陽等多個省市。桂林人快餐連續六年榮膺商務部頒發的全國餐飲百強企業稱號。
戰略模式與標準開發的主題發言，就如何在當前地區經濟發展差異較大的市場環境中發展中式快餐事業作了獨到的分析與闡述，得到中烹協與會領導與各界同仁的一致肯定。
桂林人快餐在不斷發展壯大的同時，不忘公益事業、積極奉獻愛心。作為桂林市善事基金會的理事單位，桂林人快餐每年“六一”都要帶領分公司職工給福利院的兒童送溫暖。
桂林人快餐面對波及全球的金融危機，許多企業采取裁員、減薪的政策來應對，但公司卻堅持“不裁員、不減薪”的政策。桂林人快餐與共青團團簽訂“青年就業見習基地”，積極為應屆畢業生及失業人員提供更多的就業機會，為促進社會和諧發展作出了突出的貢獻。
經十年發展，公司目前已相繼在北京，沈陽，廣西桂林、柳州，湖南長沙、株洲、湘潭、懷化、婁底、醴陵、益陽，及湖北武漢、襄樊，貴州銅仁，河南鄭州等地開設32家連鎖分店及加盟店，在職員工近2000人，公司資產規模過億。
