甜皮鴨是四川樂山比較有名的美食，傳承的是清朝御膳工藝，從民間發掘，采用的鹵制的方式制作，色澤棕紅、皮酥略甜、肉質鮮嫩等特點，備受當地消費者的喜愛。選用的是農家散養的土鴨子加工制作而成，色香味俱全，含有豐富的營養，如今已經發展到全國的大中小城市，門店在不斷地增多。作為甜皮鴨店的經營者，想要做好店面的經營工作，那就需要了解甜皮鴨店必須掌握的幾大營銷方案。

　　1.找快餐店合作。甜皮鴨飯，與中小型的快餐店合作，成本價供應甜皮鴨，不是為了賺取他們的錢，只為促進店面的產品銷量，采購量的增加，采購以及運轉的成本也可以得到降低。

　　2.與當地的餓了么、大眾點評等美食平臺建立合作，可以將門店人流量比較小的劣勢，轉變為互聯網銷售，可以招攬更多的顧客，可以帶動營業額的提升。

　　3.與騎手合作，給他們更高的訂單配送費，推出24小時送貨到家服務，周邊5公里范圍內的客戶，全天候不間斷的服務，增加店面的收效渠道。

　　4.推出小份分切。整只售賣的話，很多人會反應吃不完的情況，就會出現客源流失的情況，因此推出小份售賣的方式，為顧客提供更為合適的選擇，擴大門店的受眾人群。

　　5.增加小贈品。如酸辣白菜、油炸花生米、刀拍黃瓜等，一到兩元成本的小菜，買份烤鴨就可以贈送，成本增加不了多少，但是可以提高顧客的滿意度。同時也會有很多人因為小贈品喜歡購買你的甜皮鴨，消費更劃算，性價比更高。

　　6.口味升級。在保留原有口味的基礎上，進行改良與升級，推出競爭對手無法超越的口味，徹底擺脫價格戰術。

　　7.拼低價。競爭對手的銷量比較好，肯定不會愿意把價格降下來，我們可以按照比成本稍微高一些的價位，打折促銷、低價的方式吸引更多客戶。

　　以上內容就是小編為大家介紹的甜皮鴨店必須掌握的幾大營銷方案。產品的營銷工作非常地重要，針對文中的內容不要生搬硬套，需要根據店面實際的運營情況靈活的借鑒與運用。在經營的過程中，需要制定科學的營銷方案，提高店面甜皮鴨的銷售量，從而獲得更高的銷售業績。