鍋無忌小火鍋以食材品質為企業的生命力，“全球采購、全程空運、確保“新鮮”，鍋無忌小火鍋與挪威、澳大利亞等好的海鮮產區的和地區達成戰略合作伙伴關系，并斥資在獐子島、膠東半島等海域建立了自有海鮮基地，豐富的海鮮品類豐儉由人，能滿足各人士暢享海鮮美味。鍋無忌小火鍋定位的火鍋消費人群主要是面對20～40歲之間的人群，這部分人群趨于年輕化，這部分人群對潮流、時尚、個性、小資情調的視覺空間更易接受。傳統的重慶老火鍋一般選擇純中式、新中式、碼頭文化的視覺空間表現手法，在如今的市場中趨于保守，不具前衛。所以，我們用的loft工業風格比較適合我們的消費群體心理需求。
鍋無忌小火鍋餐飲管理有限公司成立于2013年，一支充滿朝氣、充滿創意的餐飲團隊。本著“好品質、好創意、好體驗”的經營“三好原則”，著力于傳統餐飲的品質創立和品牌創立，致力于引路和踐行餐飲的年輕化、時尚化、國際化。旗下鍋無忌小火鍋不喊做大做強的發展口號，因為那不是評判不凡的單獨標準。麻辣無情致力于文藝的青春感覺、致力于有態度的個性表達、致力于有體驗的餐飲項目，致力于成為一家小而美的個性企業。
2008年至今，公司現有團隊助推重慶幾個火鍋連鎖品牌成功運營，并在市場中取得一定影響力!為此，團隊被行業譽為“品牌隊”。2013年公司凝聚多年品牌運營管理經驗，并不斷引進了餐飲營建、運營、技術、策劃等方面的專業人才，攜手共進打造另一篇藍圖而奮斗!同時也得到了相關行業協會的大力支持和幫助。2017年我們已優先遍布全國140余個大小城市。
