港小妹采用傳統港式做飯，用杉木桶蒸飯、用高溫鐵板炒制，18秒出餐！炒出的米飯擁有杉木的自然香味，并且粒粒分明、顆顆入味。食材上，港小妹精心挑選了黑椒牛排、炸雞排、港式叉燒、培根、黑椒牛柳、蝦仁等傳統港式食材。又結合東北人的喜好，加入了烤腸、辣白菜、玉米粒、老干媽辣醬等地方食材，打造了18款口味不同的炒飯。有的口味清淡，有的香辣過癮，為大家提供了多種選擇。
港小妹港式鐵板炒飯是一家集餐飲管理、餐飲運營指導、餐飲營銷策劃、餐飲技術培訓、餐飲食品研發為一體的餐飲企業。公司由一批擁有十余年餐飲連鎖運營管理經驗的經營共同打造，核心骨干成員均來自全國各大城市的連鎖品牌管理先驅者。自創建之日起，就秉承核“以人為本，為客戶創造價值，為員工創造未來”的核心價值觀，致力于在全國范圍內，打造輕餐飲龍頭企業。公司是一家年輕富有活力的綜合型餐飲品牌管理企業。公司自成立以來，一直堅持以餐飲服務為根本、以市場經營為導向；從市場分析、產品研發、品牌包裝、品牌推廣、實體運營、倉儲物流、售后支持等全程保姆式跟進，為創業者提供專業化的一站式服務。
“港小妹”——店面整體風格時尚、簡約、衛生，擁有濃郁的現代氣息，“年輕人獵奇、中年人懷舊、老年人滄桑”這是創始人對整體風格的訴求！強烈的人文環境讓人過目不忘，記憶猶新！在食材上精選大米、肉類、調料等，嚴格按照標準采購，確保了原料的高標準、高品質，本著“產品質量為生命”的原則，所有產品原汁原味，讓顧客吃的健康。
