當(dāng)下，雖然西餐在也頗受歡迎，但是，要說真正的大眾化餐飲美食，還應(yīng)該當(dāng)屬中餐，因為中餐更加符合人的飲食習(xí)慣和口味要求。新疆哈密餐廳，用本土特色打造出屬于人的特色美食。
新疆哈密餐廳，以東北家常菜為主打的特色餐飲，家傳的手藝是醬小土豆，是東北人喜歡的下飯菜。糧食釀造的醬油燜出的小土豆，加上大塊的紅燒肉，配上尖辣椒，配上鮮香菜，味道奇絕。
新疆哈密餐廳，以北方特色菜為主打，在繼承東北菜的經(jīng)典特色的同時不斷開拓和創(chuàng)立，融合百家之長，打造出更加符合人的特色美食，廣受廣大國人的熱捧!
新疆哈密餐廳，餐飲中的知名品牌。新疆哈密餐廳，用紅火的發(fā)展勢頭向人們昭示餐飲的巨大魅力和源源不斷的市場吸引力以及強大 5、品牌優(yōu)勢：品牌獨特，讓人過目不忘。北疆飯店總部為加盟商提供的是的自有工藝口味，行業(yè)加盟能達到90%以上的開店成活率，每店開業(yè)不錯，一次性加盟，受益。在北疆飯店總部現(xiàn)場培訓(xùn)，確保每位加盟商親自操作，輕松學(xué)會全套操作技術(shù)。
歷史悠久的烤全羊是新疆菜的一大名饌，其風(fēng)味可以同北京烤鴨相媲美。之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。選取周歲以內(nèi)的羊羔為主要原料，宰殺后去其蹄及內(nèi)臟，用精面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調(diào)成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然后用釘有鐵釘?shù)哪竟鳎瑥念^穿到尾，放入制造的馕坑或大型的烤箱，燜烤 1 小時左右即成。烤全羊是名貴的新疆菜肴之一，一般用來招待貴賓，是宴席中不可缺少的菜肴。因此，全羊烤好后不能拿上來就吃，要系上紅色頭結(jié)，嘴里含上芹菜或香菜，造型猶如一只活羊臥著吃草，再放在餐車上，推至餐廳，任賓客隨意切割品嘗。烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時候剔肉切片，蘸鹽而食。
