當人們走近通遼罕山餐飲總公司時候，那種充滿著蒙古族氛圍的餐飲文化氣息撲面而來，使人們沉浸在藍色蒙古草原，充滿原始與現代文明融合起來的綠色食品長廊中。
通遼罕山餐飲總公司是由罕山肉食品加工有限公司、罕山餐飲公司兩個直屬公司和諸多的"罕山牌"牛肉干銷售網點組成。罕山肉食品加工有限公司生產的"罕山牌"牛肉干早在2002年被自治區譽為內蒙古自治區的"名優小吃"、2006年評為通遼市"知名商標"、2007年獲得內蒙古自治區"有名商標"、2009年被評為牛肉干先進品牌"始創金質獎"。這些獎項的獲得更加明確了罕山公司十幾年為開創內蒙古的牛肉干事業做出的奉獻和艱辛，同時也說明了罕山人將原始牛肉干從火烤到油炸、提升到烤制、精包裝等以及成為名優產品的奮斗歷史。
罕山肉食品加工有限公司是1995年3月在原通遼市工商注冊的通遼罕山奶茶館基礎上擴建的，2007年在通遼市工商局注冊為通遼罕山肉食品加工有限公司，注冊資金50萬元，總資產200萬元，每年上繳稅金50萬元。南到深圳，北到哈爾濱，東南到上海，西北至包頭等地均有銷售網點。
回顧幾年的發展歷史，總經理白乙拉說:"蒙古族游牧生活創造了光輝燦爛的游牧文明，同時也積淀大量的飲食文化，但由于戰亂，社會制度的交替，生產方式的改變，游牧本身的特點等因素，有的部分已經失傳，有的部分保存不完整。將這些失傳的文明開發與研究、補充完整是我們的責任。而且現在由于經濟的發展替代品的出現，人們的消費觀念反而向往原始、綠色。草原游牧民族的牛肉干正符合人們的期望。'罕山'牛肉干正是抓住了人們的這種消費心理，積極進行開發具有特色的牛肉干。"
罕山公司不斷地把蒙古族的不錯文化遺產介紹給世人，讓更多的人了解內蒙古，向往內蒙古。現如今，罕山食品公司在開發區的廠房正在建設中，"十一"以后建成的廠房生產能力將大大加強，也會成為通遼地區很大的生產廠家。目前已經有多家全國連鎖超市有意經銷罕山的牛肉干，相信在不久的未來，我們就會在全國每一個城市都會看到我們牛肉干的身影，而做了十幾年牛肉干的白乙拉對于牛肉干的未來更是充滿了信心。
