東北大板，2013年誕生 ，2014年爆紅網絡，采用新鮮水果或新西蘭復原奶制作，包含原味奶、草原奶、巧克力和草莓味"四味"以及咖啡色、白色、橙黃色、暗紅色"四色"，造型簡單、口味濃郁。
紅寶石東北大板，大慶市紅寶石冰淇淋有限公司旗下品牌。公司創立于1992年，是一家專注于冰淇淋產品研發、生產與經營的冷飲企業。公司長期致力于綠色、營養、健康型冰淇淋食品的研發和生產。旗下主要品牌有紅寶石東北大板、萬花筒、緣、巧克力系列、金木水火土等。
1997年，紅寶石公司成功入圍技術監督總局，成為首批QS認證的企業，成為繼伊利集團之后被農業部授予全國第二家“綠色食品”稱號的企業。
在"東北大板"創始人劉顏龍的記憶中，小時候夏天里，老太太戴著白帽子，扎著白圍裙推個小車。然后拿個圓壺，里邊放的冰棍拿出來還冒著白氣，那簡單的造型、那甜蜜又真實的味道，讓整個夏天都瞬間涼快起來。但是，在那個年代，囊中羞澀的大人們并沒有多少錢能讓小孩子消費起這么"輕奢"的東西，只有被孩子糾纏不過，才偶爾買支便宜的，讓孩子解解饞，劉顏龍也屬于這類孩子。長大后，各種冷飲、飲料層出不窮，口味也更是豐富多彩，想吃冷飲也是再簡單不過的事，然而，劉顏龍卻再也沒吃到過小時候那股甜蜜與欣喜的味道了。
在完成人生中初次階段的資金積累后，劉顏龍便開始著手描繪他腦海中那個甜蜜的"童年夢"，小時候的冰棍，便是"東北大板"一開始的雛形，從原材料的選擇到產品的外形包裝再到經營模式，劉顏龍都保留原始的那份簡單與真實，一心一意做真正的冰棍，讓人們再一次品嘗到童年那不化的"夢"!
