戶部巷果仁烤面筋我們來自武漢名吃一條街--戶部巷，制作傳承人，秘方源于1566.祖祖輩輩從事面筋的烤制加工，在戶部巷我們有兩個店面，日營業額在元之間，祖訓要求我們只傳男不傳女，一直以來，影響了品牌的發展，在武漢周邊附近，已經發展了幾百家店面，今年武漢下達“禁烤令”為了不使我們的品牌和技術斷續，我們來到河南，我們改變祖訓，開始對全國進行技術推廣招商。計劃招5000家加盟商，帶動更多的小本創業者，支持解決更多的勞動就業。
戶部巷果仁烤面筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成;將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。面筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素。
戶部巷果仁烤面筋純正的口味獲得了消費者的一致好評，戶部巷果仁烤面筋總部為消費者們帶去了全新的味蕾享受，無論是男女老少都可以進店品嘗，戶部巷果仁烤面筋加盟店的烤面筋烤面筋美味健康，時尚新潮，不光是可以當做小吃來品嘗，由于戶部巷果仁烤面筋的個頭比較大，所以當做正餐來吃也是可以的。
