香豆腐因?yàn)椤跋M(fèi)人群大眾化、開(kāi)店面積不求大、制作加工簡(jiǎn)單化、出品速度快捷化”而發(fā)展迅速，在湖南及周邊省份已經(jīng)成為了主流特色小吃。香豆腐已經(jīng)研發(fā)出三大系列數(shù)十個(gè)單品，2011年香豆腐項(xiàng)目核心競(jìng)爭(zhēng)力再次提升，在小吃行業(yè)優(yōu)先打造“斗腐倌全品小吃店”新模式，將小吃店、涼菜店、特產(chǎn)店濃縮為一體，實(shí)現(xiàn)了同一個(gè)顧客銷(xiāo)售三種產(chǎn)品給他的目標(biāo)，客單價(jià)得到了很大提升。香豆腐由來(lái)：一個(gè)叫劉向陽(yáng)的小伙子在長(zhǎng)沙太平街開(kāi)了一個(gè)特產(chǎn)店，他隔壁是個(gè)臭豆腐店，臭豆腐的臭味飄到他店里，很多顧客聞不慣氣味而不到他店里買(mǎi)東西，小伙子非常煩惱，他想為什么不讓豆腐“聞起來(lái)香吃起來(lái)更香呢？”這原本是豆腐、營(yíng)養(yǎng)、健康的本質(zhì)。于是他到民間尋訪(fǎng)地道的傳統(tǒng)豆腐制作工藝和調(diào)味秘方，購(gòu)買(mǎi)了幾十種香草藥鹵制豆腐，終于研究出了香飄久遠(yuǎn)、香味悠長(zhǎng)、香辣美味的香豆腐，特產(chǎn)店變?yōu)椤跋愣垢焙蟠虺觥坝辛讼愣垢统舳垢莅荨钡膹V告。好吃的香豆腐和叫板臭豆腐的銷(xiāo)售方式讓香豆腐一下子名聲大震，顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。2010年，花都阿萍五香豆腐入選“中華特色名小吃”成為了中華特色名小吃中的又一枝奇葩。
花都阿萍五香豆腐之所受到消費(fèi)者喜愛(ài)，是因?yàn)槠淦矫裥〕缘慕】堤厣兔胤街?dú)特口味，顧客回頭率較高。 豆腐是傳統(tǒng)風(fēng)味食品，從西漢時(shí)期淮南王劉安發(fā)明豆腐到現(xiàn)在已有兩千多年歷史，香豆腐發(fā)明是豆腐發(fā)展史上一個(gè)新的“食”代，它讓消費(fèi)者從此吃到了正真的好豆腐。香豆腐叫板臭豆腐旗子鮮明，香豆腐美味個(gè)性突出，香豆腐品種人見(jiàn)人愛(ài)。斗腐倌制造/精制的香辣醬讓不同品種的豆腐實(shí)現(xiàn)了美味的飛躍，輕松做到品種多樣、產(chǎn)品豐富，從而讓顧客百吃不厭。香豆腐絕配系列是將豆腐適合搭配的產(chǎn)品特色發(fā)揮到，香豆腐配香腸、香豆腐配酸蘿卜、香豆腐配雞爪等一經(jīng)推出同樣受到消費(fèi)者喜愛(ài)。花都阿萍五香豆腐以豆腐主題賣(mài)特色小吃，打造出發(fā)展?jié)摿o(wú)限、生命周期更長(zhǎng)的小吃品牌，就是做百年老店的開(kāi)始。
