“黑老婆”品牌是由宮桂花老人在上世紀80年代初以秘方煮制的一種夜市名吃。起源于影劇院附近的小樹林地攤，因選料考究，經磨洗沖刷等多道工序，佐以30余種名貴香料，制造而成。麻辣鮮香，味厚透骨，食之口齒留香，三日不絕，很快風靡。上至政府官員，下至廣大市民，還有外國友人，皆慕名前來品嘗，食者如云。因生意不錯，一時仿冒者眾多，為維護自身及顧客利益，宮桂花老人不顧年邁，親自接待顧客，因其生性開朗，誠信待客，深受顧客愛戴，加之皮膚較黑，客人便把這一名吃尊稱為“黑老婆”。

加盟條件
    黑老婆在對加盟者提供種種支持與扶持的同時，本著對加盟者、對后來顧客負責的態度，向加盟者提出了如下要求：
    1、加盟者需有一定的餐飲服務業經驗及管理能力，具備合格的敬業精神；真正的餐飲服務業經營者，要求具有從業背景，以實踐為管理方向，并具有在一定區域內擴大發展的潛力；具有創業熱情；
    2、加盟者必須是一名業主，負責所需服務或資金中相當大的一部分；
    3、必須取得家庭成員的支持；
    4、認同公司總部管理理念；接受公司總部的管理；愿意參加總部的各項培訓，遵守各項管理規定；思想進步，具有團隊合作精神；
    5、可以全身心的投入連鎖店經營管理之中；