河間驢肉創(chuàng)建于1998年年，老板胡國欽經(jīng)過近20個(gè)年頭的研發(fā)，已發(fā)展成驢肉、香腸、黑驢肉、真空包裝等系列產(chǎn)品，河間商標(biāo)也于2009年注冊成功，先后獲得“中華名小吃”，“河南名吃”等稱號，南陽、聊城、河間等紛紛加盟。
濮陽市巴黎街河間驢肉湯館于2001年10月8號在市金融街開業(yè)(后搬遷到三號路東段)是濮陽驢肉鮮湯、無硝五香驢肉、驢肉火燒、手工驢肉水餃、大餅卷驢肉、全驢宴系列專營店。
公司初步實(shí)行現(xiàn)有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“河間”正以獨(dú)特的風(fēng)味、科學(xué)營養(yǎng)的自有工藝（低熱量、無公害、多元化、綠色）誠信快捷的餐飲組合，已成為餐飲界的新秀。
河間創(chuàng)店以來本著為顧客健康負(fù)責(zé)，驢肉來源一直自購自宰，禁購坑害顧客健康的毛驢，制作中嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，五香驢肉采用無硝浸治，陳年老湯，二次投料特殊工藝精致而成，故原色原味突出，回味悠長，具有明顯的保健作用，被顧客譽(yù)為理想的綠色食品之一。
河間二十年來總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，專心研制不斷改進(jìn)湯、肉、香料、而酌情增減，配料極為講究，驢肉湯精選三十余種名貴中藥和香料組成、加之驢肉、驢骨、驢皮、驢髓等精華一起熬出地方風(fēng)味來。
喝湯須配烙餅、烙餅切成條狀入湯卻不化開、食之適口、又添一番滋味…………
河間于2004年11月在濮陽市三名認(rèn)定命名活動(dòng)中：驢肉鮮湯被評為《濮陽名吃》、風(fēng)味醬驢排被評為《濮陽名菜》、本店被評為《濮陽風(fēng)味名吃店》。
2006年12月被評為濮陽市首屆餐飲行業(yè)《魅力之星企業(yè)》。
2007年3月15日被評為濮陽《文明誠信單位》。
2007年10月本店在河南省第三屆風(fēng)味美食節(jié)中經(jīng)評審委員評審。
驢肉鮮湯被評為《河南名吃》
驢肉火燒被評為《河南名吃》
五香驢肉被評為《河南名吃》
驢肉鮮湯同時(shí)被烹飪協(xié)會評為《中華名小吃》
2007年11月被市場消費(fèi)指導(dǎo)委員會，名尤品牌管理評價(jià)中心授予《中華特色餐飲名店》
