和興記早點有在繼承傳統工藝的基礎上，結合現代人綠色、保健的美食新理念，大膽不錯，反復實踐，形成了和興記早點有的制作工藝與風味特色。和興記早點有即在充分保留了傳統鍋貼餃皮薄、餡大、湯汁充盈等特色的基礎上，徹底解決了傳統鍋貼餃口感油膩、面皮堅硬、底部脆而不酥的缺陷，并形成了一整套嚴格完善的工藝流程，使標準化、連鎖化經營成為現實。和興記早點有先后開設鼓樓店和東木頭市分店。三鮮鍋貼:色澤金黃、肉香濃郁、外酥里嫩、皮薄餡大，配以獨制蘸汁，食用后口齒留香、回味無窮。
和興記早點有食在傳承傳統鍋貼的制作工藝的基礎上，吸收借鑒現代營養學理論和現代化制作工藝，精心研發，博采眾長，經過密制調配，研制出具有特色口味并符合現代人膳食結構的美味鍋貼，所到之處倍受歡迎。和興記早點有食予以傳承和不錯，提出“小吃”的概念，開創小吃之先河。
和興記早點有面食外送在硬件配置上，統一采用了先進的的pos軟件管理系統，實現了店堂營運的標準化和總部與門店的數據同步傳輸，在管理上更上了一個新臺階。廚房設備、排風、桌椅餐具都使用了檔次更高的設備，裝修工藝更加考究，更加注重細節的很好。和興記早點有面食創立新品牌，帶來新的機會，既能讓合作者找到新的收銀方向，也能滿足消費者不斷尋求新鮮感的心理和味覺。同時，我們對前期合作的伙伴，給予更多的品牌支持與市場口碑度開拓!
和興記早點品牌文化 :
和興記早點的使命：傳遞經典美食，好味道，大分享!
和興記早點的愿景：做小吃先進品牌!
和興記早點倡導的精神：微笑 美味 營養
和興記早點品牌定位：分享定位于中式快餐品牌，主要消費群體為年輕白領、商務人士、兒童等。
