嗨鍋海鮮自助是嗨鍋?zhàn)灾疱佊邢薰酒煜碌钠放疲且患壹惋嬏卦S連鎖經(jīng)營(yíng)，食品開發(fā)、生產(chǎn)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)，餐飲文化服務(wù)為一體的現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)。公司總部位于渝北空港開發(fā)區(qū)，下設(shè)滋格餐飲加盟營(yíng)運(yùn)中心、滋格餐飲研發(fā)生產(chǎn)中心、滋格餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心、滋格酒店加盟用品經(jīng)營(yíng)部、原料加工配送中心等，旗下?lián)碛小白谈耩^生態(tài)鮮火鍋”“嗨鍋海鮮自助”“滋格館骨湯中餐店”等品牌。
公司設(shè)有品牌部、研發(fā)部、培訓(xùn)部、售后部、招商部、設(shè)計(jì)部和配送部等多個(gè)專業(yè)化部門，現(xiàn)擁有員工800余人，大多具有長(zhǎng)期的品牌和餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，組成了一支具有特色餐飲美食經(jīng)營(yíng)管理、品牌運(yùn)作、營(yíng)銷策劃、經(jīng)營(yíng)管理、出品研發(fā)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、連鎖管理的優(yōu)異團(tuán)隊(duì)。火鍋發(fā)源于澳門，擴(kuò)展于廣東，風(fēng)靡東南亞，并席卷于全國(guó)各地的餐飲業(yè)。豆撈取之“都撈”的諧音：大家圍坐在熱氣騰騰的小火鍋周圍，既有分餐進(jìn)食衛(wèi)生之特點(diǎn)，又取“有錢大家撈(掙)。撈喜氣、撈財(cái)氣、撈運(yùn)氣、撈健康、親情友情盡在一撈之中”之吉祥寓意。“嗨鍋海鮮自助”是結(jié)合了四川調(diào)料與廣東湯鍋精髓的新餐飲，餐廳以就“時(shí)尚”為架構(gòu)，“健康”為理念，“吃到幸福感”為目標(biāo)而經(jīng)營(yíng)。
嗨鍋海鮮自助是一家集時(shí)尚、新潮、嘻哈等元素的新興海鮮自助，擁有薈萃美食之精華，盡顯盛宴之氣派。數(shù)百種特色美味自取，每道皆是美味無比，采用新鮮海鮮烹飪而成，并由主廚烹飪，更顯食材之本色。給人無從抗拒的誘惑!全新精致的裝修，盡顯主流品味，舒適大方的用餐環(huán)境，每處細(xì)節(jié)，都彰顯出自助餐飲業(yè)界神話殿堂的魅力。
