鍋房破店暴走牛骨不僅味道獨特，注重食材的合理搭配，更重要的是時代潮流。鍋房破店暴走牛骨優先推出大眾式的營養、健康、養生飲食，并一直致力于開發健康、綠色、原生態食材。鍋房破店暴走牛骨歷經全國市場多年考驗，將重慶火鍋作為企業運營發展的核心，更融入時下養生理念。骨湯牛肉相互搭配，其中的獨特服務，使火鍋更具特色與養生的文化。
鍋房破店暴走牛骨大膽選用牦牛骨為火鍋基本底料，用牦牛骨熬制出的湯，具有增加骨質密度，對現代人常患的骨質疏松、內風濕等有積極的調節疏導和免疫功能。進入21世紀，食材即是消費者擔心也易出問題的地方。鍋房破店暴走牛骨采取時尚、歡樂定位，裝修充滿時尚、藝術感。鍋房破店暴走牛骨適合不同季節的火鍋經營，使火鍋經營不受季節的影響。鍋房破店暴走牛骨菜品新鮮，用餐舒適，深受消費者歡迎。
鍋房破店暴走牛骨湯紅亮麗、香辣濃郁、辣而不燥、食時爽口、食后爽胃、養人于味之特色。鍋房破店暴走牛骨采用一次性鍋底，減少重復使用鍋底。鍋房破店暴走牛骨不粘鍋、不渾湯，久煮不變味。鍋房破店暴走牛骨選料精細，采用多種中草藥及動、植物原料精制而成，湯料以牦牛骨為基本原料，具有健胃、除風濕、滋補等結果。鍋房破店暴走牛骨所有原料及配料在加工過程中進行無害處理，純屬健康火鍋、綠色食品。
濃郁純正的鍋房破店暴走牛骨、現切的鮮嫩牛肉以及多種獨特口味的調料與蘸料，既尊重傳統又勇于創立。鍋房破店暴走牛骨在骨湯火鍋餐飲中優先舉起“營養、健康、多樣、味美”的品牌大旗，是餐飲市場中的一種革新。迄今為止，鍋房破店暴走牛骨在市場中已經有很大的影響力，加盟店面耳朵數量不斷增多。
