江中猴姑餅干，是江中集團于2013年9月推出的一款由猴頭菇制成的餅干。江中集團選猴頭菇做原料，以制藥的標準研發生產出江中猴姑餅干。這是市場上第1款主打“養胃”結果的餅干。由于差異的產品定位與大規模的市場宣傳推廣，產品一經面世，就在各大商超終端和電商平臺熱賣，銷售額長期占據了餅干品類第1。江中猴姑餅干在掀起一陣瘋狂的“猴姑熱潮”的同時，各雜牌也紛紛模仿跟進。“猴頭菇餅干”、“猴菇餅干”等各種品牌名相近、包裝相似的產品，給消費者選擇上帶來了困擾，甚至很多時候誤買了山寨產品。
江中集團在猴姑餅干廣告中突出了“養胃”。在一家電商平臺賣家貼出的猴菇餅干網頁上，對于該產品的描述中出現了“功能”等字眼：“猴菇餅干中猴頭菇的含量為11%(每天的用量達10g)，遠遠超過劑量( 6-8g/天)，因此猴頭菇具備的功能猴菇餅干也具備。”但在食品藥品監督管理總局對保健品定義的27種具體功能中，也不包含“養胃”一說。食品藥品監督管理總局網站可知福建省正鴻富食品有限公司生產的餅干類產品身份屬食品。同時，在猴姑餅干外包裝盒上，也無正宗保健食品所特有的“小藍帽”標識。
此外，猴菇餅干的外包裝上的產品說明也在模糊普通食品與保健品的區別：“適益人群：胃病人群；食用方法：建議每日食用2～3包。”實際上，關于保健品和其他食品的區別還是有具體的標準：保健食品強調具有特定保健功能，具有規定的食用量，且根據其保健功能的不同，具有特定適益人群和不適益人群，而其他食品一般不進行區分。自2013年9月，全國掀起打“四非”專項行動以來，針對食品、健康食品、保健食品的新消息便一波連著一波--2013年10月初，食藥監總局下發包括《關于進一步規范保健食品監督管理嚴厲打擊違法違規行為有關事項的公告》在內的三個保健管理新管理辦法征求意見稿；而2014年2月17日，在食藥監公開的29項行政審批事項目錄中，備受保健行業關注的保健食品注冊審批被列入“非行政許可審批”，在保健業引發軒然大波。一位接近食藥監總局的人士表示，保健食品行政審批面臨取消，保健食品行業面臨重大轉折，產業加盟結構將發生根本性轉變。
