2011年初夏，古城蘇州的平江路老街還不是頂頂熱鬧，在安安靜靜的北端，一對蘇州八零后小夫妻開辦了一家小鋪子--【狐貍家】，店名來源于男店主的網名，很多客人覺得上口又好記，女店主手很巧，會做很多甜品，朋友們一致覺得她做的酸奶酪很好吃，于是便前店后坊的開始創業了。
出乎意料的是，酸奶酪異常受客人歡迎，知名度也節節攀升，我們也不斷尋找更好的乳源，更健康的乳酸菌，堅持不添加不良食品添加劑，并研發出更多的口味和品種。
經過一年半的努力，我們開出【狐貍家】的第二家分店，也有伙伴加入我們的創業團隊，都是八零后的小青年，都不是富二代，都愿意為這個初生的酸奶品牌貢獻力量和青春，我們馬不停蹄的嘗試新品，控制質量，開拓新市場，尋找更好的原材料，于是狐貍家酸奶酪店漸漸在蘇州很多城市扎根了。
對于我們來說，狐貍家就像自己的孩子，從小到大成長起來，我們也會漸漸發現出現一些問題，其中的問題就是生產，隨著發展，前店后坊的生產模式已經跟不上市場需要和要求標準，于是我們積極尋找能生產出和我們手工生產的酸奶同樣口味品質的廠家，但是這個過程異常艱難，同時由于知名度提升，我們也受到來自各方面的舉報，排擠，打壓，我們的狐貍家曾一度舉步維艱。還是多虧了那么多狐貍家的客人們，還是不斷的給予我們鼓勵和支持，讓我們得以堅持和發展。
其實對于我們來說我們也希望能擺脫現場制售的傳統模式，但是由于我們沒有資金沒有人脈沒有設備，更不可能取得的乳制品企業牌照，所以我們游走于作坊店和正規店的邊緣，對于食品衛生部門的整改意見和處理我們也積極配合。
經過長時間的努力，我們終于和蘇州市一家乳企達成長期合作關系，有了屬于自己的生場許可和Qs，成為了蘇州市從小作坊轉變為正規廠家生產的酸奶品牌，我們還是堅持乳源自選，手工調制，菌種優化，只為拿出一杯口味好的酸奶酪。
很多客人吐槽現在的酸奶包裝不好看，我們也知道，但是為了配合標準，我們放棄很多華麗的包裝，暫時只使用衛生標準認可的包裝，新的狐貍家包裝在積極備案中，敬請期待哦～
我想說的是，【狐貍家】是一家蘇州本土走出去的品牌，從一個小鋪子成長為擁有近30家連鎖店鋪的企業，在蘇州，無錫，常州，南京，南通，宜興，杭州，湖州，寧波，紹興都留下足跡，作為狐貍家的創始人，我很自豪很驕傲，感謝吃貨們無怨無悔的支持和寬容，感謝職能部門和媒體的監督和幫助，我們終于走進了正規企業的大門，這過程有多艱難遇到多少困難真的難以表述。我只想說，我們是一群八零后的蘇州年輕人，有著自己的夢想，我們希望所有的蘇州人在外地看到狐貍家的時候，可以跟周圍朋友說一句"這是我們蘇州走出來的品牌"，創業路上會有波折會有坎坷，但是我們也會堅持會努力。
