洪瀨鹵雞爪創立于1982年，是一家集研發、生產、連鎖經營為一體的企業，專注致力于打造安全美味的高品質鹵味。公司設立了整套嚴格的質量管理體系，配備了專業的品質管理人員、相應的檢測設備及電子監控系統，對產品質量進行全程跟蹤。所有產品均選料上乘，秘方制作的鹵湯采用多種自然名貴中草藥配制而成，絕不添加任何人工香精、色素、防腐劑。以貽慶雞爪為代表的鹵味產品，質地飽滿，色澤動人，香味濃郁，吃起來口感滑韌、Q 爽有嚼勁，醇香入骨，吃完后更是口齒留香，回味無窮!
公司傳承經典，發展換新，攜手科研機構、高等院校不斷改進提升，引進先進設備，進行標準化、規模化、潔凈化生產。如今，除了遍布我們身邊的散裝產品連鎖店，貽慶簡裝、精裝、禮盒裝等包裝產品也不斷上市，正逐步走向全國。歷經幾十載的沉淀，貽慶美食陪伴著“愛拼才會贏”的閩南人闖蕩世界，與那寧靜致遠的清源山、神韻厚重的東西塔、“天下無橋長此橋” 的安平橋等泉州美景，一起成為這座城市深刻的印象之一。勤勞智慧的貽慶人譜寫了一曲又一曲的經典美味諧音，屢獲“中華名小吃”、“福建名小吃”、“福建 省有名商標”等眾多殊榮。
洪瀨鹵雞爪，詮釋的不僅有經典的美味享受，更基于一種情結的牽系，演綴著我們美麗的心情，這正是貽慶鹵味帶給人們的無窮回味。她以幸福為基調，以文化為坐標，以美味為靈魂，構建的情感之灣，自然而又純粹。
