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漢麗軒烤肉自助餐

加盟行業：

餐飲 > 烤肉
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

蘭州
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2005-05-11
門店總數：

50
投資金額：5~10萬

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漢麗軒烤肉自助餐加盟介紹

　　漢麗軒餐飲管理有限責任公司是一家提供韓式自助烤肉服務的連鎖餐飲企業，公司顛覆傳統韓式燒烤和自助餐的運營模式，提出了“烤肉超市”這一獨特、極有創意的全新運營模式。消費者在漢麗軒任一家連鎖店只需40余元，進入用餐區后，可以完全根據自己的口味隨意選取200多種美味佳肴。漢麗軒的菜品分為五大區域：常規菜區、小吃西點區、涼菜區、水果區、酒水飲料區。為顧客提供香、甜、麻、辣等適合所有人口味的菜肴，讓客人僅僅花40余元就能在漢麗軒嘗遍天下美食，盡飲美酒佳釀，真可謂是物超所值！

　　烤肉(barbecues)，是一道菜品，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。專屬風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，現代烤肉與刀耕火種時的烤肉并不相同。據《漢代畫象全集》可知，早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究。因其獨特的制作工藝，利用專業旋轉烤肉設備，以電或者燃氣為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現場制作而風靡各大餐飲聚集地，深受顧客喜愛。

　　漢麗軒餐飲管理有限責任公司至2005年開業之今，一直遵循注重菜品質量、服務價格實在的原則，經過不斷努力已經在同行業及消費者心中建立了很好的口碑，目前漢麗軒在地區已經擁有連鎖店17家，外地加盟店80多家，同時在全國各一級城市以直營店和加盟店并進的模式開疆擴土，預計2012年年底將突破150家店。公司大力尋求有識之士共同發展，屆時歡迎社會各界新老朋友光臨惠顧！

漢麗軒烤肉自助餐加盟優勢

　　1. 公司考察與面談簽約

　　見面，由總部客服人員為加盟商做前期相關疑問解答，提供加盟資料，就加盟的條件及流程、加盟的支持與服務、加盟經營分析等為加盟商做詳細的介紹。雙方達成意向，簽訂意向協議，對加盟商所選區域進行保護。

　　2. 商鋪的審核及分析

　　派出專業人員對店面進行實地考查，確認工程條件（如層高、配電量、上下水、排風量等），法務審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權益。

　　3. 統一設計與裝修

　　為確保漢麗軒的形象統一，餐廳的設計由總部提供標準（樣版店），并提供整套施工圖紙。加盟商同裝修施工隊負責人到總部接受1天的裝修培訓，了解漢麗軒裝修流程及裝修細節，以提高/增加工期在35天-45天內完成。同時由總部派出籌備經理從加盟商裝修入場到開業全程督導。

　　4. 人員的招聘與培訓

　　由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘6名管理人員派送到北京實體店進行培訓（包括規章制度、操作流程、原材料采購、產品的加工與出品、做自助餐的精髓理念，及成本的控制方法等），并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。培訓期間的食宿費用由總部承擔。

　　5. 設施設備的采購與訂制

　　為確保產品質量及形象的高度統一，二代店餐廳部分設施設備由總部指定設備廠商訂做，其余部分由總部提供清單、規格、品牌，由加盟商就近采購。三代店餐廳所有設施設備由總部指定設備廠商定做。

　　6. 原材料采購的資源共享

　　原材料全國進貨渠道的資源共享，讓加盟商的采購價更具備競爭力。加盟商擁有所有原材料的自主采購權。

漢麗軒烤肉自助餐加盟條件

　　1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業法人。

　　2、有相應的加盟能力和意識。

　　3、有一定的起動資金、市場經驗，具備較強的經營意識、共同發展的信心。

　　4、具有合格的信譽基礎和積極向上的創業熱情。

　　5、認同公司的經營理念和發展目標，愿與公司攜手，共同開拓國內市場。

漢麗軒烤肉自助餐加盟流程

　　1、簽訂意向協議：協議簽訂當天交納8萬元意向金，簽訂特許經營正式合同后直接轉為漢麗軒加盟費

　　2、總部專業人員對新店店址分析指導

　　3、簽訂特許經營合同，協議簽訂當天交納漢麗軒加盟費，提高/增加金以及年品牌服務費，根據情況也可省去前兩步直接簽訂特許經營協議

　　4、加盟商帶領裝修施工負責人與采購負責人到總部接受專業裝修培訓，培訓時長1天，培訓期間總部負責食宿安排，差旅費由漢麗軒加盟商負責

　　5、總部派籌備小組到當地協助漢麗軒加盟商裝修、設施設備采購、人員招聘等，籌備小組約有1-2人左右，具體負責開業前店面的籌備、督導

　　6、開業前25天到總部接受總部培訓，漢麗軒加盟商需親自帶領比較不錯的10位員工（包括廚師長、常規部長、小吃部長、涼菜部長、水果部長、前廳經理、借貸部長、涼菜部長、水果部長、前廳經理、接待部長、服務部長等）到總部接受多方面的培訓，培訓市場約12天，培訓期間總部負責食宿安排，差旅費由漢麗軒加盟商負責

　　7、開業前3天籌備開業，開業7天內初期運營，總部派前廳和后廚的技術團隊到當地協助漢麗軒加盟商籌備開業并輔助初期運營（開業指導、物流采購、技術自有工藝、營銷策劃等）

　　8、后期漢麗軒加盟店運營服務支持

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