紅柳羊肉起步只有30平米、四張桌子。專注烤串26年，堅(jiān)持羊肉現(xiàn)穿才好吃!經(jīng)過(guò)不懈努力，現(xiàn)有門店多家，主要分布在延吉、北京、上海、蘇州、大連、無(wú)錫、常州、長(zhǎng)春等城市。擁有1300多名員工。他提倡“羊肉現(xiàn)穿才好吃”的理念，讓顧客吃到烤串都是現(xiàn)穿的，26年堅(jiān)持甄選食材呈現(xiàn)給顧客，讓顧客26年一直喜歡吃的烤串！
紅柳羊肉屬于小吃行業(yè)，產(chǎn)品風(fēng)格時(shí)尚、大氣，主要目標(biāo)消費(fèi)群定位于有追求、有修養(yǎng)、有講究的都市人群。紅柳羊肉作為小吃行業(yè)品牌，它的成功并非偶然，而是來(lái)自于市場(chǎng)定位和產(chǎn)品與服務(wù)，這讓它一經(jīng)推出便在眾多的小吃品牌中脫穎而出。
色澤金黃、外酥里嫩的視覺(jué)體驗(yàn)，給好的味覺(jué)享受。紅柳羊肉主打的特色炭火烤串，選用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食材，做出的魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富口感獨(dú)特，深得消費(fèi)者歡迎。鮮、香、辣、嫩，四個(gè)概念紅柳羊肉都詮釋出來(lái)，足夠好吃，足夠過(guò)癮，還不上火！
大多數(shù)的串店產(chǎn)品線基本雷同，無(wú)非是各式烤串加上一些待烤菜品和涼菜、主食，隨餐廳價(jià)位檔次不同而售賣的不同品牌的啤酒。則在傳統(tǒng)燒烤的基礎(chǔ)上將鮮明的朝鮮族元素引入。延邊特色的蘿卜、白菜制作的泡菜，炒年糕、現(xiàn)壓朝鮮冷面、朝鮮族手工土豆餅、各式石鍋拌飯等，同時(shí)滿足了人們對(duì)中式串燒和韓式風(fēng)味的喜愛(ài)。
在紅柳羊肉加盟菜單正面，12道必點(diǎn)一目了然，并配有簡(jiǎn)明口味介紹，其中不乏特色的五花肉金針菇、帶骨的牛排串。而且這些肉質(zhì)上乘的食材均為在店內(nèi)自行手工切割串起，而非批量提前串好配送，更保持了肉粒的新鮮飽滿，怎么能不誘人呢?
