宏茂匯火鍋傳統(tǒng)老火鍋，地道重慶味，50余款菜品包括東西南北各地特色，6大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響。味型上宏茂匯火鍋?zhàn)非蟮倪€原醇香厚實(shí)的老味道，從不使用任何食品添加劑，各類搭配更是嚴(yán)格量化，純手工炒制工藝，利用食材味相互融合升華，炒制出麻辣鮮香、醇和厚重的復(fù)合香味。這種老火鍋，不僅對(duì)人體有上好的效用，而且正真的讓人越吃越想吃，久吃不上火，能長期的鎖定消費(fèi)者。
宏茂匯火鍋以還原重慶正宗老火鍋熬制的特有方式被火鍋控推崇，采用六味原材料(花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜)的傳統(tǒng)工藝而名噪四方。沒有任何一種味道占上風(fēng)，相互彌補(bǔ)，重慶洞子毛肚老火鍋成全的是一種自然和諧、濃郁而非刺激，保留美食入口的懷舊、樸素與健康。宏茂匯火鍋公司立足發(fā)展的根基是產(chǎn)品的研發(fā)、技術(shù)、管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提升。
宏茂匯火鍋，綠色養(yǎng)生從食物源頭做起。從原材料上已有天賦之色，將原生態(tài)、養(yǎng)生從食物的源頭貫穿到底，不管是肉類還是菜類，均成色過關(guān)、以更品質(zhì)的材料奉獻(xiàn)給顧客為準(zhǔn)則。宏茂匯火鍋私房香味不失真私房，將養(yǎng)生之道滲透至中，富有營養(yǎng)和香味，讓人垂涎三尺，看了就想吃。宏茂匯火鍋選料精細(xì)，采用多種中草藥及動(dòng)、植物原料精制而成，湯料以牦牛骨為基本原料，具有健胃、除風(fēng)濕、滋補(bǔ)等結(jié)果。宏茂匯火鍋所有原料及配料在加工過程中進(jìn)行無害處理，純屬健康火鍋、綠色食品。
