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湖南長沙臭豆腐
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地:

    湖南

  • 經(jīng)營模式:

    經(jīng)銷 代理 特許 合作 自由連鎖

  • 成立時間:

    2002-04-17

  • 門店總數(shù):

    467

  • 投資金額:20~50萬

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湖南長沙臭豆腐加盟介紹

 湖南長沙臭豆腐加盟

  長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃,長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人。

  臭豆腐以好的黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜,黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑,散發(fā)異香。先人贊譽(yù)云:“味之有余美,玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養(yǎng)價值,而且有較好的價值。古醫(yī)書記載,臭豆腐可以寒中益氣,和脾胃,消脹痛,清熱散血,下大腸濁氣。常食者,能增強(qiáng)體質(zhì),健美肌膚。該報道稱,臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一樣。有“植物性乳酸菌研究之父”之稱的日本東京農(nóng)業(yè)大學(xué)岡田早苗教授發(fā)現(xiàn),臭豆腐、泡菜等食品當(dāng)中,含有高濃度的植物殺菌物質(zhì),包括單寧酸、植物堿等,而植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動物性乳酸菌高。
  臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種,都是很流行的小吃。臭豆腐雖小,但制作流程卻比較復(fù)雜,一般經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序,在整個制作過程中,要求一直在自然條件下進(jìn)行,對溫度和濕度的要求較高。北京食品釀造研究所所長魯緋告訴記者,它的原料豆腐干本來就是營養(yǎng)價值很高的豆制品,蛋白質(zhì)含量達(dá)15%—20%,與肉類相當(dāng),同時含有豐富的鈣質(zhì)。經(jīng)過發(fā)酵后,蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸,又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì),所以有增進(jìn)食欲,有助于消化的結(jié)果。臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低,還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮。
  吃臭豆腐,對防范老年癡呆還有積極作用。一項科學(xué)研究表明,臭豆腐一經(jīng)制成,營養(yǎng)成分顯著的變化是合成了大量維生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏維生素B12可以加速大腦老化進(jìn)程,從而誘發(fā)老年癡呆。而除動物性食物,如肉、蛋、奶、魚、蝦含有較多維生素B12外,發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。
  全國各地的臭豆腐經(jīng)營都以“不臭不要錢”為稱,有分析表明:姿色愈佳的美女愈鐘意吃臭豆腐。臭豆腐自有工藝佐料里有某些調(diào)味品適量吃點是對身體有好處的。譬如辣椒(精制,湖南特產(chǎn))等諸多調(diào)料,適量吃是有好處的。有資料表明:辣椒進(jìn)入人體以后,可以增加人體內(nèi)腸胃蠕動,從而促進(jìn)人體內(nèi)新陳代謝,使人排便通暢,神清氣爽。辣椒里還含有豐富的維生素C而維生素C是維持人體內(nèi)免疫系統(tǒng)的主要成份。相信許多人也深有體會(喜歡吃辣椒的人比不中意吃辣椒的人的感冒次數(shù)明顯要少的多)醫(yī)學(xué)(營養(yǎng))提醒,每天應(yīng)補(bǔ)充足夠富含維生素C的食品,如蘿卜 青菜.,但仍然不宜多食。研究說明,豆制品在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質(zhì)以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強(qiáng)的揮發(fā)性,多吃對健康并無益處。此外,胺類物質(zhì)存放時間長了,還可能與亞硝酸鹽作用,生成強(qiáng)致癌物亞硝胺。
湖南長沙臭豆腐加盟優(yōu)勢

湖南長沙臭豆腐加盟

  1、服務(wù)項目支持。加盟門店除商品銷售外,還可進(jìn)行服務(wù)項目的營銷創(chuàng)利工作,加盟商可 根據(jù)合作門店的實際情況,有選擇性地執(zhí)行相關(guān)服務(wù)項目,公司將派員全程指導(dǎo)并跟進(jìn)執(zhí)行情況 。

  2、品牌形象支持。公司授權(quán)加盟門店享有公司注冊的“嬰派”商標(biāo)的使用權(quán)及其各類產(chǎn)品 的經(jīng)營權(quán),同時可使用公司統(tǒng)一的商業(yè)品牌、服務(wù)標(biāo)識、管理體系和企業(yè)VI形象。
  3、裝修設(shè)計支持。公司專職部門針對加盟門店的類型和實際情況進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計并按進(jìn)度提 供各類圖紙(平面圖、效果圖、施工圖等),同時根據(jù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)跟進(jìn)裝修工程、施工進(jìn)度直至順 利完工。
  4、供貨折扣支持。享受公司統(tǒng)一的全國加盟商統(tǒng)一供貨折扣。
  公司自主品牌產(chǎn)品、公司流通代理品牌商品、戰(zhàn)略合作代理品牌商品、國內(nèi)代理品牌等 可享受公司省級代理商供貨折扣待遇。備注:公司將根據(jù)各類產(chǎn)品的季節(jié)性銷售金額享受訂貨會 優(yōu)惠支持政策。
  5、貨品組織支持。公司會針對加盟商商圈情況,結(jié)合加盟門店的地域差異化、當(dāng)?shù)叵M需 求等特點,在商品服務(wù)店標(biāo)準(zhǔn)配貨的基礎(chǔ)上進(jìn)行貨品結(jié)構(gòu)的適當(dāng)調(diào)整,以形成具備獨特競爭力的 商品組合。
  6、經(jīng)營道具支持。公司道具制作部門將根據(jù)加盟店實際情況量身訂制,加盟商先全額支付 柜臺制作費用,公司將根據(jù)加盟門店年實際上貨額按比例進(jìn)行優(yōu)惠支持,部分品牌柜臺如貨品達(dá) 到公司上貨標(biāo)準(zhǔn)將直接贈送。
  7、系統(tǒng)培訓(xùn)支持。公司市場有針對性對門店工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)、銷售、服務(wù)、管理等方面 的系統(tǒng)培訓(xùn)支持,以快速提升工作人員的實際工作水平。
  8、配套物流支持。公司擁有完善的信息配送系統(tǒng)和提供強(qiáng)大的物流支持,能夠快捷的 將加盟門店貨品配送到指定區(qū)域。
湖南長沙臭豆腐加盟條件
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    2025-10-06 13:07:30 來自 廣東省廣州市[電信] 61.140.196*
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    2025-10-02 18:37:17 來自 廣東深圳 58.60.153*
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