夫妻肺片系四川安漢的地產(chǎn)特色美食，相傳在三國(guó)，當(dāng)時(shí)嘉陵江岸洪前寺渡口有一對(duì)夫婦在江邊開(kāi)了一小酒店，洪前寺魚舟及商船勝多，當(dāng)時(shí)下酒菜為涼拌的牛肉、牛肺、牛肚、牛雜等，在當(dāng)朝巴西郡太守張飛常來(lái)此處飲酒，感覺(jué)菜味非常美味可口，對(duì)兩夫婦手藝特別稱贊，為贊揚(yáng)兩夫妻手藝非常特別，因此用“夫妻”二字命名，將此菜取名為“夫妻肺片”。
夫妻肺片細(xì)膩、微辣、香、甜、鮮，回味可口，后經(jīng)鄉(xiāng)親禮儀之幫推薦成為蜀皇（今蓉城）劉備御前貢品；此菜創(chuàng)于蜀漢時(shí)代，芙蓉、安漢、嘉州等地特別流行，經(jīng)過(guò)世代繼承人研究改善，皇容夫妻肺片肺片產(chǎn)品系列均用純中草藥鹵制和拌制而成，而且去掉了牛肺；現(xiàn)在的肺片主要是以上等牛肉、牛筋、牛肚、牛百葉豬耳為原料去掉了肺，鹵菜雖略呈微黑，純屬本色，但卻有保健和養(yǎng)顏之優(yōu)點(diǎn)。
皇容夫妻肺片是經(jīng)典川味小吃，在整個(gè)川菜中是非常具有代表性的菜品。皇容夫妻肺片擁有傳統(tǒng)制作技術(shù)，經(jīng)過(guò)不斷的創(chuàng)立改良，在提高/增加其原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上科學(xué)的將原本很復(fù)雜的制作工藝簡(jiǎn)單化、流程化，形成了具有自身特色的整套加工工藝。
在集中采購(gòu)、規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)下，真正做到了高質(zhì)量提高/增加，衛(wèi)生高要求，因此所到之處受到廣大市民的青睞和歡迎，多年的成功經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)使皇容夫妻肺片開(kāi)遍了大江南北。來(lái)到皇容夫妻肺片，在眾多的味型中，一定會(huì)選擇到適合您和家人的產(chǎn)品；皇容夫妻肺片愿竭誠(chéng)為您服務(wù)！
