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甏肉米飯

加盟行業：

餐飲 > 快餐
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

濟寧
經營模式：

代理合作自由連鎖
成立時間：

2010-07-08
門店總數：

164
投資金額：10~20萬

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甏肉米飯加盟介紹

　　甏肉米飯是山東省濟寧市的一道傳統名小吃，屬于魯菜系;甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。于是就逐步發展為今日的甏肉米飯。隨著社會經濟的發展，甏肉米飯不斷改進革新，又增加了卷煎、面筋丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉米飯仍然被極多數濟寧人所喜愛，甏肉米飯也在不斷發展壯大，將成為濟寧的小吃。

　　甏:一種盛放食物的器皿。

　　甏肉:顧名思義，用甏盛放烹制的肉。甏肉起源，早期追溯于解放前夕，當時經營者以扁擔挑著飯菜走街串巷，一頭挑炭爐，一頭挑飯，甏置于炭爐之上，此法可節約炭火，又使肉吃出一種別樣風味。解放之后，隨著生活水平的逐步提高，甏漸漸遠離人們生活，被鐵鍋、不銹鋼鍋代替，但甏肉之名一直沿用至今。

　　甏肉米飯，已經不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜:"面筋肉丸"、"肉卷"、"豆腐塊"、"雞蛋"、"海帶"等等，這既豐富發展了甏肉米飯，又更加適應了現代人的飲食習慣，但其中的 "甏肉"上、"面筋肉丸"、"肉卷"等又是吃甏肉米飯必不可少的佳肴。

　　"甏肉":大塊是一個顯著特點，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。

　　"面筋丸子":將面筋將肉緊緊包住，純手工制作，面筋配合肉給人口感舒適的感覺。肉餡則是精心調制制作而成，自有一番芬芳，是很受歡迎的一道菜。

　　"卷尖/卷煎":由油豆腐皮卷肉而成，本品除具有口味美，口感好的特點外，營養價值也很豐富。

　　另外，還有"雞蛋"，"豆腐絲"，"豆腐塊"，"獅子頭"等，這些菜都放在盛有煮甏肉的老湯里面加熱，之間互相影響，相輔相成自形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。

甏肉米飯加盟優勢

　　1、品牌優勢：共享“甏肉米飯”金字招牌、共享企業文化、企業殊榮、享有每個區域的經營權;

　　2、形象優勢：統一的店內外形象設計、統一的宣傳資料、統一的店內海報、統一的工作服、統一的餐具等經營所需物品;

　　3、營銷優勢：公司結合各區域市場情況與加盟店經營狀況，設計和策劃推廣營銷方案;

　　4、技術優勢：甏肉米飯湯熬制方法及技術加工。

　　5、人才優勢：總部管理團隊的核心成員，全部來自于一線市場，都有著成功經營或輔助不同區域、不同經營、規模店鋪運營的經驗。

　　6、標準化管理優勢：店面運營管理、員工培訓管理、店內督導、食品制作標準、菜品口味控制、市場營銷策劃及實行等全面的經營管理理念，將加盟商后期運營中的種種問題都化為無形。

　　7、經營優勢：總部培養大批的店內運營管理者及市場督導人員，針對加盟店運營情況、前期開店、開業宣傳、促銷方案制定、運營管理指導等方面都給予了保姆式優勢。

甏肉米飯加盟條件

　　(1)具備一定的經濟實力、強烈的事業心、好的商業信譽、成功意識及領地意識。

　　(2)具備獨立承擔民事責任的法人或自然人。

　　(3)不從事違法活動，不借助企業平臺從事非法經營。

　　(4)嚴格遵守總部的管理規定。

　　(5)能夠慧眼發現公司產品的獨特優勢和巨大市場潛力。

　　(6)誠實守信，有真誠而長遠的合作態度，具有較強的進取精神，信念堅定，富有熱情。

甏肉米飯加盟流程

　　1、經過會議、培訓、廣告等招商渠道，了解企業概況及經營模式；

　　2、了解加盟條件及要求；

　　3、達成共識，簽意向合作書；

　　4、資格審核：總部對加盟者進行審核，確認加盟者的合作資格。

　　5、雙方準備各項文件：簽定加盟意向書/加盟合約；

　　6、選址裝修:加盟商按照總部提供的統一設計方案進行裝修，裝修完畢提前一周時間通知總部；

　　7、申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復印件,總部根據申請人提供的標準圖紙設計全套裝修圖紙并根據裝修標準給予裝修；

　　8、試營業準備：人員招聘，服務推廣等。

　　9、正試開業,后期服務：后期公司會安排專人對經營給予指導和建議，并不斷優化和修改，讓加盟者經營簡單操作，輕松經營。

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