重慶華亮餐飲管理有限公司組建成立于2009年，是一家集食品研發(fā)、加工生產(chǎn)、物流配送、品牌運營為一體的專業(yè)餐飲管理公司，在傳統(tǒng)中餐和傳統(tǒng)特色小吃方面頗有建樹，目前公司旗下主要經(jīng)營有：華亮小師傅酸辣粉、山城豐味麻辣燙、禾堂傳統(tǒng)面食、三大品牌。另外代理了全球規(guī)模大的手抓餅品牌—— 糧全其美手抓餅 在重慶市區(qū)解放碑商圈、江北商圈、沙坪壩商圈、楊家坪商圈均有實體店和美食街。小師傅酸辣粉直營店3個，加盟店200多個。日資企業(yè)羅森便利店80多家門店內(nèi)酸辣粉、小面都由本公司配送。山城豐味麻辣燙直營托管店1個、加盟店1個。禾堂面食解放碑正在籌備中。糧全其美直營店4個，加盟店50多家。公司自成立以來，一直本著“敬業(yè)修身、鍥而不舍、全員參與、共創(chuàng)不凡”的企業(yè)精神，不斷苦練內(nèi)功，完善自我，贏得了同行業(yè)的尊重和消費者的喜愛。
華亮小師傅酸辣粉秉承了傳統(tǒng)酸辣粉選材、制粉、調(diào)料制作、紅油熬制、湯料熬制的精髓，結(jié)合現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)管理的流程控制、過程控制、品控技術(shù)。在無任何添加劑和無有害工藝的前提下，更健康、更有品質(zhì)，更符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費潮流和趨勢。真實再現(xiàn)了傳統(tǒng)酸辣粉的口感，綠色、、原汁原味，門店現(xiàn)場制粉，更是傳統(tǒng)制粉工藝的具體體現(xiàn)。在2012年度，為實施標(biāo)準(zhǔn)化和量化管理，公司投入研發(fā)門店標(biāo)準(zhǔn)化管理設(shè)備，從根本上解決了傳統(tǒng)小吃無法提高/增加每個門店口味一致的瓶頸問題，具有劃時代的意義。
目前，華亮餐飲管理有限公司旗下品牌已啟動全國加盟，截止2014年7月，華亮小師傅酸辣粉全國加盟店已達(dá)300多家，所有加盟店已經(jīng)全部實現(xiàn)統(tǒng)一形象包裝、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一技術(shù)及現(xiàn)場支持、統(tǒng)一加工配送。歡迎全天下仁人志士共襄盛舉、共創(chuàng)輝煌。華亮餐飲管理有限公司旗下各品牌直營店、加盟店、及其合作配送年產(chǎn)值達(dá)四千多萬元。并且受到重慶當(dāng)?shù)囟嗉颐襟w機(jī)構(gòu)報道，央視10套、7套、央視網(wǎng)影響力對話訪談均對本公司及法人報道和采訪。多家機(jī)構(gòu)為本公司頒發(fā)獎牌獎?wù)隆＋@得榮譽有《中華名小吃》《重慶名小吃》《重慶餐飲協(xié)會理事單位》《十佳連鎖企業(yè)》《消費者合格品牌》《全國綠色餐飲企業(yè)》《特色餐飲店》等榮譽。本公司目前已經(jīng)是本行業(yè)本領(lǐng)域企業(yè)。
隨著本公司的知名度不斷擴(kuò)大，日資連鎖便利店及其他機(jī)構(gòu)主動請求予以合作，現(xiàn)有重慶羅森便利店已經(jīng)全部合作。現(xiàn)有其他品牌超市及其他機(jī)構(gòu)正在洽談合作。
品牌理念：“致力于打造讓顧客合格的美食，為同行業(yè)樹立典范”
企業(yè)目標(biāo)：“成為讓顧客期望我們一直存在的餐飲企業(yè)”。
華亮小師傅酸辣秉承了傳統(tǒng)酸辣粉選材、制粉、調(diào)料制作、紅油熬制、湯料熬制、私家香料自有工藝的精髓，結(jié)合現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)管理的流程控制、過程控制、品控技術(shù)。在無任何添加劑和無有害工藝的前提下，更健康、更有品質(zhì)，更符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費潮流和趨勢。真實再現(xiàn)了傳統(tǒng)酸辣粉的口感，新鮮、綠色、、原汁原味，門店現(xiàn)場制粉。
重慶單獨采用傳統(tǒng)手工制作的酸辣粉；擁有“多家不錯直營實體店”的品牌；采用無公害原材料制作的酸辣粉；上榜重慶：《重慶美食大搜索》品牌；央視網(wǎng)《影響力對話欄目》專題采訪；作為《舌尖上的Ⅲ》拍攝對象；超市“羅森便利店”酸辣粉支持品牌；微信平臺《重慶美食推薦》創(chuàng)始企業(yè)；榮獲2014全國《十佳連鎖企業(yè)》稱號。
