黃媽傷心涼粉采用原始的傳統手工工藝，將碗豆磨成漿，焙制成黃亮亮，柔嫩而化渣的黃媽傷心涼粉粉。黃媽傷心涼粉的口感：一是純碗豆粉柔嫩而化渣，有一道清香的碗豆味;二是調制的佐料口感特別，吃到嘴里，海椒辣得嘴巴翹，花椒麻得舌尖木，頭頂冒，額頭出汗，清鼻子長流，眼淚花直滾，叫你吃得好“黃媽傷心涼粉”。
黃媽傷心涼粉主料是豌豆做的米黃色的黃媽傷心涼粉，還有一種是土豆粉或者大米粉做的白色的黃媽傷心涼粉。黃媽傷心涼粉口感爽滑，黃色豌豆黃媽傷心涼粉更多了綿綿的味道。佐料主要有:紅油，特辣辣椒油，鹽，醋，姜蒜，蔥花，雞精等13種。"平均一碗黃媽傷心涼粉大概13種以上的調料，吃黃媽傷心涼粉就吃口味，就是吃它的品種，吃它里頭的這個調料。"
公司在美食的制作上主打以黃媽傷心涼粉美食為主，這也是傳統美食，在制作過程中食用方便，而且有很多種吃法，可以用醬油、醋、辣椒油調著吃，夏天吃清涼解暑。在制作黃媽傷心涼粉過程中，對材料的要求也很苛刻、嚴謹，選擇上好的大米粉制作，制作出的黃媽傷心涼粉，吃起來細嫩爽口。為了豐富口感，公司還研發了多種口味的調配醬料，消費者可以選擇醬料來變換口感，這樣可以滿足更多顧客用餐需求，吸引了廣大消費者，公司在美食的口感上也在不斷改進，豐富種類，滿足更多顧客用餐需求。
多年來，“黃媽傷心涼粉”以其獨特的風味，不但成為了周禮及其附近人民喜愛的席上佳肴，而且成為當地人們走親串友必備的美味小吃。黃媽傷心涼粉加盟可經營，費用投入少，市場價值大。黃媽傷心涼粉人將以“做傳世老店，樹金字招牌”為企業使命，以“真誠，互敬，堅定，自信”的精神和“熱情，用心，拼搏，忠誠”的作風要求自我，不斷強化管理，人才及服務水平，提高企業綜合競爭力，立志成為令人向往，受人尊敬的優異企業!
