中華火焰魚深諳中華酒火精髓，結合現代美食工藝，創造了堪稱一絕的酒中火秘籍，精選食材經過上中下三層火焰夾攻，滋味綿香，回味悠長! 邊吃鮮美魚鍋，邊看酒火表演，打造味覺和視覺的雙重饗宴，讓食客吃的滿 足，看的過癮! 采用研發的醬料，將新鮮活魚精心腌制，此法做出的魚入味細膩，滿口奇香，回味無窮。獨特工藝酒中火，采用上中下三層明火夾攻，使魚肉肥美不油膩，香甜無腥味，徹底征服你的味蕾!創立湯底自有工藝，經過三層明火夾攻后，魚的精華和鮮香滲透到湯汁中，此時再涮食，著實錄趣無比!
中華火焰魚工序嚴格，提高/增加新鮮度——為了提高/增加原料的味道，在加工的各項程序上必須非常講究。進貨的貨源都要幾經挑選才可固定下來，出廠日期、生產廠家、檢驗印記都要俱全，回來后由負責加工的員工清洗、蒸煮、插簽，光是腌制這一環節就需要12個小時，這樣做出來的食品才味香色澤好。
一經推出就受到市場廣泛關注，成熟的經營管理經驗可供復制，特色鮮明，成功的扶持。16大系列上百種單品，融匯上百種特色，涵蓋千余種滋味，人們各取腹所需，各吃口所長。產品原材料普及，簡單易操作輕松控制成本，平均經營率在80%以上，小加盟，高實現目標。
小吃店的成本，大酒樓的流水，無需大廚，無需經驗，年驚人！中華一絕，酒火提鮮，無廚房操作，鮮美味正，一店吃遍天下魚！全程不操心，總部強大實力扶持，全國高端時尚快餐合作品牌！集團多年成功運營，已經扶持數百家合作商輕松致富！
總部委派專業小組，協助加盟商選擇店面地址，及商圈評估；提供專業的店面裝修設計方案，效果圖、施工圖及裝修預算；提供廚房用具、用餐工具、菜單、收銀系統、員工工服工牌；提供專業培訓，包括產品技術、經營管理、財務管理等培訓；菜品個性化調整、主打菜品組合、價格體系及經營策略組合；制定開業計劃，全程指導開業工作，開業物料籌備及時送達；制定新店試營業及開業營銷策劃方案；提供新店開業的方案；總部全程跟進指導加盟店的經營運作，并提供長期經營支持。
