紅衛軍重慶火鍋背負著傳承特色美食文化，打造飲食行業的傳世品牌文化的使命，深受消費者的肯定和喜愛，參加“紅衛軍重慶火鍋美食文化節”等大型餐飲行業大型活動，積極倡導飲食新文化，引路飲食文化的創立和發展。使商家利益和社會效應帶來了雙豐收。與此同時得到社會各界的肯定，獲得了多項殊榮！
紅衛軍重慶火鍋是重慶地道正宗火鍋，傳承紅衛軍重慶火鍋制作工藝，以正宗味道、綠色菜品、健康美味、品質服務和輕松快樂為特色餐飲連鎖發展的火鍋店鋪。充分運用傳統紅衛軍重慶火鍋制作工藝為，在傳統基礎上精心研制秘料自有工藝，研發出具有南北兼融之飲食特色的火鍋味道。
紅衛軍重慶火鍋會運用現代科技技術、科學管理為依托。將傳統的火鍋飲食文化和現代餐飲融為一體，讓顧客在優美的環境和輕松的就餐氛圍中體驗舌尖上紅衛軍重慶火鍋快感，共同體驗著紅衛軍重慶火鍋特有的火鍋飲食文化給大家帶來的飲食新的樂趣；從相識、相知到相伴，享受著美味帶來的歡愉！
未來的紅衛軍重慶火鍋將直營連鎖和加盟連鎖并存發展，我們將不斷完善管理體系、技術支持體系、督導營運體系、質量提高/增加體系，為廣大消費者和加盟者提供切實的服務。
目前國內火鍋業發展迅速，很多人看到了火鍋市場的容量大，都想在這片沃土上掘一桶金，但管理、技術、營銷，三大攔路虎令加盟者顧慮重重，難以決斷。因此選擇一家有責任感，有信譽的餐飲公司走品牌加盟路線就是個不錯的選擇。
紅衛軍重慶火鍋從裝修到桌椅餐具，還有店內所有的細節無不透露著濃濃的巴渝民風氣息。青磚青瓦木門窗，窗邊的紅辣椒和斗笠，木相框里的重慶黑白老照片，墻上的木菜牌，店內的老歌曲調，都那么樸實親切。紅衛軍重慶火鍋注重產品品質的提高/增加，從采購原材料到生產出品到餐廚垃圾處理，整個過程都有嚴格的操作標準，營運部會監督各個店面的實施。財務部會統一的收銀軟件來掌握合作店的經營狀況，并將異常情況每周通報給營運部，由營運部人員及時為合作店的經營提供合理的方案。
