四川華西營養培訓中心/四川省營養學會，依托于四川大學華西公共衛生學院（原華西醫大公共衛生學院），是衛生部職業技能鑒定指導中心四川定點公共營養師培訓培訓機構，是四川省人力資源和社會扶持部指定公共營養師，健康管理師、芳香保健師、育嬰師、食品檢驗師、養老護理員培訓中心。培訓教師為四川大學華西公共衛生學院營養與食品專業教授、省內重點醫院及省、市相關等，提高/增加規定的學時。實習點定在省內幾所大醫院。華西公共衛生學院的營養學專業是兩個重點學科之一，授課張立實、黃承鈺等是全國營養學的知名學者，指定公共營養師培訓教材由四川省營養學會理事長張立實教授任副主編，師資和教學質量有提高/增加。考試合格者可獲得職業資格證書和省營養學會與四川華西營養培訓中心聯合頒發的培訓結業證書。公共營養師和健康管理師學員可成為省營養師協會和健康管理師協會注冊會員。中心每季度為培訓合格學員舉辦免費知識更新講座。
康管理師是從事個體和群體從營養和心理兩方面健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導和危險因素干預等工作的專業人員。為了適應全面建設小康社會的需要，提高全民族的健康意識和身體素質，培養和造就健康管理人才，人力資源和社會扶持部教育培訓中心推出健康管理師崗位能力培訓課程。
主要從事的工作內容包括:采集和管理個人或群體的健康信息;評估個人或群體的健康和危險性;進行個人或群體的健康咨詢與指導;制定個人或群體的健康促進計劃;對個人或群體進行健康維護;對個人或群體進行健康教育和推廣;進行健康管理技術的研究與開發;進行健康管理技術應用的成效評估。
