重慶沈家洪城老火鍋，創始于上世紀九十年代中期，是正宗臨江門洞子老火鍋。2013年被主流媒體及廣大市民以293738的高票推舉為全市“牛”火鍋。據當時居住在臨江門的老人回憶道，“沈氏老火鍋”起源于清末民初，在他們那個年代很有名氣。眾人圍在大鐵鍋前，涮著剛出宰牛場的新鮮毛肚，打著牙祭的人連呼安逸，霸道，還未吃到的人則是緊盯鍋中，心急如焚。路上也常有人被撲鼻的香味，誘得駐足不前，也有無數慕名前來的人

　　隨著火鍋的不斷演變和發展，到公元二零零八年，沈洪城秉承“實在沈家人，地地道道老火鍋”的經商信仰，堅持“博采眾長、推陳出新、安心衛生”的經營方針，將洞子老火鍋搬入店堂，更名為“沈家洪城”，相繼開設了“魯能一店、二店、汽博店、南坪4家直營店及金科店、龍湖店、紫都店等加盟店。

　　沈家洪城的品牌發展，今天位于重慶火車北站“魯能星城”美食標志+“牛火鍋”稱號躍身為老火鍋信賴品牌。位于重慶渝北火車北站的魯能星城有兩家門店，已營業6年，能容納上500多人就餐，有許多忠實客戶，成為了魯能星城眾人皆知的‘美食標志’。現在的老火鍋市場很混亂，‘沈家洪城’ 的品牌發展有責任為正宗的傳統老火鍋正名。

　　2013年重慶“牛火鍋”評選上，“沈家洪城老火鍋”在重慶眾多火鍋品牌的圍堵中殺出重圍，被主流媒體及廣大市民推舉為全市“牛”火鍋之一，其“屠宰場鮮毛肚”同時被評為“好菜品”，深受重慶人民喜愛。目前，‘沈家洪城老火鍋’的加盟店以老加盟商開分店的居多，大足的加盟商開了幾家分店，生意非常不錯，他們看重的是沈家洪城的特別。現在公司在形成全市及全國范圍的輻射，幫助更多的人找到商機找到創業機會。“牛火鍋”稱號的榮獲非一朝一夕，它是沈家洪城幾代人的苦心歷練，更是沈洪城的人生追求，品牌的力量已讓品牌信譽得到更大提升，一躍成為重慶老火鍋連鎖新銳先鋒。

　　重慶沈洪存餐飲管理有限公司是集技術研發、底料加工生產、餐飲連鎖經營的專業化餐飲管理公司。八十年代末，臨江門橋坎黃桷樹下，排隊吃沈氏老火鍋的人久久不肯散去，老火鍋散發出原汁原味的氣息，純正，香濃，一口下去淳厚無比，老火鍋的底蘊慢慢熬出來，越吃越麻辣，讓人欲罷不能，樸實豪爽的重慶人大快朵頤，獨自享受著沈氏火鍋特別,自然，醇正的美食幸福。

　　和新派火鍋相比，老火鍋能體現重慶火鍋文化的真諦，現代人追趕時尚，時下興起吃老火鍋是一種返樸歸真的時尚，因為人們要遠離色素、飄香劑，擁抱親近純自然。

　　加盟優勢

　　1、品牌優勢

　　重慶老的“沈家洪城”的再現與傳承，具有深厚的老火鍋文化底蘊，是重慶老火鍋的一張名片，當今牛熱門的老火鍋品牌之一。

　　2、加盟優勢

　　市場是檢驗真理的單獨標準，沈家洪城“加盟小、實現目標快、開一家火一家、開一家成功一家”的準確消費定位久經市場考驗。

　　3、技術優勢

　　享有沈家洪城自主研發的制造底料自有工藝、特色菜品制作工藝、底料調料統一配送，很大限度降低經營成本。

　　4、項目優勢

　　湯味正宗地道、菜品獨特、市場定位準確，三至五個月快速回收加盟成本，面積200-400平方米。輕裝修，營造愉快、和諧的消費氛圍，是普通消費者聚會及商務宴請的優佳選擇。

　　5、后續服務優勢

　　對加盟店開業前期籌備，營銷指導，統一技術管理實戰培訓，統一支持手冊，統一外派支持經理到店管理。

　　6、總代理模式

　　為有遠大抱負和已合作成功的創業者提供更大的發展空間。

　　沈家洪城老火鍋發展思路，與時俱進創立戰略思維，順利把握成功。

　　加盟條件
　　1、具有合法資格的法人，自然人或其他組織；
　　2、具有一定的商業背景和經商經驗；
　　3、熟悉當地市場環境和消費需求；
　　4、具有一定經濟、加盟實力；
　　5、具有合格的商業信譽及品德；
　　6、具有合格的社會關系，較強的人際溝通，財務管理能力；
　　7、具有專注于餐飲事業的開拓精神和韌性；
　　8、認同公司經營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。

　　加盟流程
　　1.加盟咨詢(電話、網站留言、來訪)
　　2.提交申請表并進行咨詢登記
　　3.雙方初步面談、品嘗，總部提供加盟資料
　　4.簽訂《加盟意向書》，并繳納資格定金
　　5.加盟市場的考察及選址確認、評估
　　6.簽訂《特許加盟合同》并提供管理資料
　　7.開業計劃的擬訂
　　8.開業物配清單的確認 營建規劃及店面設計
　　9.物資配送 店面裝修施工，人員招募及培訓
　　10.支持人員及物資到位
　　11.試營業
　　12.正式營業
　　13.營運督導支持