京城紫銅碳火鍋是來自淮北比較有名的一個餐飲品牌。由于受到當地地理環境的影響，創始人在發展和前進的道路上不斷的探索和尋找比較適合當地的美食特色。于是就把煤炭和烤爐結合在一起，創造出了美味的京城紫銅碳火鍋連鎖加盟品牌。在前進的道路上總是能夠遇到坎坷，一路走來創始人也遇到了無數的艱辛和挫折，經過了幾次放棄念頭之后，重新拾起堅定的信念，把品牌的力量發展下去。為了能夠給消費者創造一個非常好的用餐環境，在湄潭的選擇上面就經過了反復實驗之后，選用無煤炭，在不會給健康造成影響的同時。也能夠讓京城紫銅碳火鍋長時間的保持同樣的溫度，尤其是在冬天的時候，消費者在品嘗之后就會感覺非常暖和。
等到京城紫銅碳火鍋品牌慢慢走向正規化的時候，為了能夠給消費者創造比較多的口味選擇，所以創始人也結合了當地的市場和現在比較流行的美食吃法。在材料上面就會認真對待，選擇散養三黃雞，都是食用蟲子和五谷雜糧長大，肉質會非常謹慎，口感也比較好。為了能夠滿足現在不同消費者的口味需要，在產品的醬料上面也做了比較豐富的研究和大膽創立，利用各種有益于人體吸收的中草藥，把它研磨成粉，經過了反復實驗之后，找出比較科學的自有工藝和使用量。功夫不負有心人，品牌發展到今天也已經得到了眾多消費者的喜歡。
京城紫銅碳火鍋在不斷成熟起來的時候，同時也完善了所有醬料包裝，采用現在的冷鮮保存技術，運用到比較成熟的運輸團隊，把所有制作出來的醬料包能夠時間運送給每一個加盟門店使用。在不影響銷量的同時，也能夠讓門店生意持續不錯。
