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        九鍋一堂酸菜魚
        • 加盟費用10~20萬
        • 加盟區域全國
        • 行業分類餐飲 酸菜魚
        • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項
        • 公司名稱九鍋一堂酸菜魚
        • 成立時間1996-02-22
        • 門店數245
        • 公司地址四川省成都市郫縣
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        九鍋一堂酸菜魚加盟費用
        加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
        店鋪面積 65㎡ 65㎡ 65㎡
        裝修費 3.9萬元(600元/㎡*65㎡) 3.575萬元(550元/㎡*65㎡) 3.25萬元(500元/㎡*65㎡)
        經營設備費 5.5萬元 5.2萬元 5萬元
        首批進貨費/原料費 5萬元 4.5萬元 4萬元
        廣告宣傳及開業費 1.5萬元 1.4萬元 1.3萬元
        店面租金 7800元/月(4元/天/㎡) 7400元/月(3.8元/天/㎡) 7000元/月(3.6元/天/㎡)
        人員工資 9000元/月(3000元/月/人*3人) 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7800元/月(2600元/月/人*3人)
        水電雜費 700元 600元 500元
        流動/儲備資金 5.04萬元 4.74萬元 4.45萬元
        九鍋一堂酸菜魚加盟加盟總費用 17.65萬元 16.32萬元 15.08萬元
        備注:
        1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
        2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

        九鍋一堂酸菜魚加盟介紹

        九鍋一堂酸菜魚加盟

          酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶的經典菜品,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行于上世紀90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;魚含豐富好的蛋白,能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。
          關于酸菜魚的歷史來源眾說紛紜,至今也無法考證,后經傳承,制作方法現在也各有不同,但口味基本一致。酸菜魚源于重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美。酸菜魚屬四川菜系,四川菜享有“,百菜百味”之美譽。以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,各地也有稱之為“酸湯魚”。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,且流傳甚廣。成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩,魚片嫩黃爽滑。
          酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美,于是一些雞毛小店便將其移植,供應南往北來的食客。酸菜魚流行于90年代初,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北,酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。始創于重慶市江津縣津福鄉的周渝食店,80年代中期經營酸菜魚,頗受食者贊許,此店陸續收了不少徒弟,藝成之后,離店自立門戶,該店的拳頭品種也隨之流傳四面八方。
          重慶市壁山縣來鳳鎮,此鎮位于成渝公路側,壁南河穿街而過,鮮魚產量多,烹魚高手輩出,有“來福小鎮鮮魚美”之譽,小食店,干脆以“鮮魚美”名店,由全國有名書法家楊宣庭寫的“鮮魚美”三字,吊掛店前,既作市招,又是店名,它在推出“水煮魚”風靡數年之后,又推出“酸菜魚”。風味獨特,名聲不脛而走,全省各地紛紛仿制。
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        • 加盟費
          品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
        • 保證金
          按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
        • 投資金額
          投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
        • 品牌使用費
          品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
        • 加盟權利金
          加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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