五常市蔣長興餐飲管理有限公司始建于2005年，坐落于被譽為“大米之都”的五常市。董事長蔣光向先生為區別于大眾傳統認知意義上的麻辣燙，很好顛覆老式麻辣燙的制作工藝。特別推出了幾大亮點：首先，在麻辣燙鍋底底料方面，蔣先生大膽創立，采用的清水，再配合當代多種調料及調味品為蔣氏麻辣燙增光添彩；其次是確保了麻辣燙用料選材的綠色健康，即堅持選用純植物油。既保留了麻辣燙的美味湯汁，又確保了食客對食品健康的追求；另外，蔣長興麻辣燙包含了幾十種蔬菜、豆制品、菌類和多種丸類。結合麻辣、酸甜、酸甜麻辣、三鮮等口味，塑造了具有特色口味的麻辣燙。蔣先生也已將麻辣燙的獨特自有工藝并入公司獨立知識產權的一部分。
五常市蔣長興餐飲管理有限公司的麻竦燙烹飪操作技術符合現代人對美食的追求，保持了蔬菜原有的營養成分，有利身體健康，適合各個年齡層食用。麻辣燙味美可口 ，香中有辣，辣中有酸，酸中有甜，風味獨特，堪稱一絕，四季皆宜。
從2005年起，隨著公司的發展需要，五常市蔣長興餐飲管理有限公司的麻辣燙的規模也不斷擴大，目前已擁有加盟連鎖店56家，并以每年18家加盟的速度迅速增長，成為龍江飲食文化的代表，更是美食家的天堂。公司以“向專業邁進，樹餐飲行業先鋒”的理念，努力為消費者提供營養、健康的食品及專業餐飲服務。歡迎廣大消費者前來品嘗。
