姜公烤魚在經過代代相傳與改進，口味已是達到上佳。2015年初，隨著市場經濟的日趨成熟和休閑小吃的消費者需求的不斷增加，湖北縱緯商務咨詢總部經過專業技術團隊不斷研發和改進，并結合魚的營養價值，選用上乘“南極冰魚”，創造出了更健康、更快捷、更美味、更適合現代人口味的“烤魚”，故此取名“姜公烤魚”，于2018年聯合湖北縱緯商務咨詢總部共同推出市場，自推出以來，自營門店幾近天天排隊盛況，廣受廣大食客的好評。
姜公烤魚又名“姜太公烤魚”，姜太公(姜子牙)約前1156年—約前1017年。相傳姜太公72歲時在渭水之濱的磻溪垂釣，遇到了求賢若渴的周文王，被封為“太師”(武官名)，稱“太公望”，俗稱太公，被周武王尊為“師尚父”。姜子牙輔佐武王伐紂建立了周朝，周文王傾商，武王克紂的智囊、與西周的元勛，齊文化的創始人，亦是中國古代的一位影響久遠的杰出的韜略家。歷代典籍都公認他的歷史地位，儒、法、兵、縱橫等諸子百家皆追他為本家人物，被尊為“百家宗師”。
眾所周知，姜太公釣魚釣的是賢明君主，而并非是魚。相傳后有一人也去到姜公，原本只是去感受“姜公”釣魚的氛圍，結果卻真的釣到了魚，后將其拿回家后，其母就火烤制此魚，并撒上自家辣椒醬，使其胃口大開，食后大贊：“此鄉野之味，亦可登大雅之堂”，快哉，快哉!2015年初，隨著市場經濟的日趨成熟和休閑小吃的消費者需求的不斷增加，湖北李探花餐飲管理總部經過專業技術團隊不斷研發和改進，并結合魚的營養價值，選用上乘“南極冰魚”，創造出了更健康、更快捷、更美味、更適合現代人口味的“烤魚”，故此取名“姜公烤魚”，于2018年全新推出市場，自推出以來，自營門店幾近天天排隊盛況，廣受廣大食客的好評。
