烤包子（維語叫“薩木薩”）和薄皮包子（維語叫“Gox garda”）是新疆各民族喜愛的食品之一。做烤包子得用新鮮羊肉，選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半。
烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉(孜然，是新疆地產的一種香料，帶有特殊的香味，可以提香去膻，是制作羊肉菜肴時的調味佳品)、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
各地都是有其特色的美食，提起北京，會想起烤鴨、提起武漢、會想到熱干面、提起重慶，會想起火鍋。而提起新疆，當然少不了的就是羊肉串，品質好，味道風味，不僅是在當地，在全國范圍內都是得到了大家的追捧。其中疆錦記疆錦記新疆烤包子，頗具有特色風味的產品，烤制好的羊肉串，放入面餅中，然后進一步的烤制。產品外酥里嫩，一口咬上去都能夠爆汁，其產品營銷市場廣，吸引一批創業者對其加盟的想法。
在新疆燒烤系列中，除了羊肉串之外，疆錦記疆錦記新疆烤包子可以說是其行業發展的靈魂，蘊藏著當地的民族餐飲文化，也成功推動了其發展。不過多數門店在經營中，基本都是單一的產品，除此之外，還有烤馕、烤魚、烤雞蛋等。同時還有一系列的蔬菜產品，比如烤茄子、烤蘑菇、烤玉米、以及烤辣椒等，豐富系列的產品，提供消費者來自由選擇和搭配，不僅是可以滿足美食的需求，還可滿足營養均衡的需求。
面對越來越多的加盟者，疆錦記疆錦記新疆烤包子總部完善了加盟政策，為加盟者創造了更多利益，免去了許多不必要的麻煩，增加了創業成功的幾率。
